Bir kez deneyen hep yapıyor! Mayası tam tutan, susamı bol: Sütlü simit tarifi

Dışı çıtır, içi yumuşacık sütlü simit tarifi! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam ölçülü bu lezzet kahvaltı ve sahur sofralarınıza nefis bir alternatif sunuyor.

Dışı çıtır çıtır, tam ölçülü, evde kolayca yapabileceğiniz sütlü simit tarifi ile isterseniz hafta sonu kahvaltısında isterseniz Ramazan ayında sahur sofralarınızı bir şölene çevirebilirsiniz.

Çay saatlerinizden, kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak bu tarif, kıvamı ve çıtırlığıyla artık simit tarifleri arasında favoriniz olacak.

SÜTLÜ SİMİT TARİFİ

Sütlü simit tarifi için gerekli malzemeler;

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı susam

SÜTLÜ SİMİT TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı alın. Karıştırıp 2 dakika bekletin.
2. Üzerine tuz, sıvı yağ ve kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye ayırın.
5. Her bezeyi rulo şeklinde uzatıp simit formu verin.
6. Pekmez ve suyu karıştırın. Simitleri önce pekmezli suya, ardından susama bulayın.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve tepside 30 dakika daha mayalandırın.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!