Yazın en hafif lezzeti: Yaban mersini dolgulu cheesecake tarifi!

Yaban mersini dolgulu cheesecake tarifi ile kıtır bisküvi tabanı, kremamsı peynir dolgusu ve meyveli lezzeti bir arada deneyimleyin.

Kıtır bisküvi tabanı, ipeksi cheesecake kreması ve sürpriz yaban mersini dolgusu bir araya gelince ortaya hem şık hem de lezzetiyle hafızalarda yer edecek bir tatlı çıktı. Limonun ferahlatıcı dokunuşuyla dengelenen bu cheesecake, çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar her ana çok yakışıyor.

YABAN MERSİNİ DOLGULU CHEESECAKE TARİFİ

Yaban mersini dolgulu cheesecake tarifi için gerekli malzemeler;

Tabanı için:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 90 gr eritilmiş tereyağı

Cheesecake kreması için:

• 400 gr sürülebilir taze peynir
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 100 gr krema
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Limon kabuğu rendesi

Yaban mersinli sos için:

• 1 su bardağı yaban mersini
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Az miktarda su
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Servis için:

• Limon kabuğu rendesi

YABAN MERSİNİ DOLGULU CHEESECAKE TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Rondodan geçirilen bisküvileri eritilmiş tereyağı ile karıştırın.

2. Yağlı kağıt serilmiş baton kalıbın tabanına ve kenarlarına bastırarak yayın.

3. Cheesecake kreması için sürülebilir taze peynir ve şekeri çırpın.

4. Yumurtaları ekleyin. Krema, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırın.

5. Hazırlanan karışımdan kalıba 2-3 kaşık ekleyip yayın.

6. Yaban mersinlerini şeker ve az miktarda su ile ocakta kısa süre pişirin. Nişastayı ekleyip kıvam aldırın.

7. Hazırlanan yaban mersinli sosu cheesecake kremasının tam ortasına yayın.

8. Üzerini tamamen kalan cheesecake kreması ile kapatın.

9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

10. Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.

11. Ardından buzdolabında soğutun.

12. Limon kabuğu rendesi ile servis edin.

Afiyet olsun!