Pişirmeden 10 dakikada hazır! Kızarmış ekmeğe çok yakışan Antipasti Salata

İtalyan mutfağından ilham alan Antipasti Salata, pişirme gerektirmeden 10 dakikada hazırlanıyor. Kızarmış ekmekle nefis bir uyum yakalayan pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.

İtalyan mutfağının sevilen antipasto tabağından ilham alan bu pratik salata, yalnızca 10 dakikada hazırlanıyor ve pişirme gerektirmiyor. Zeytin, kuru domates, cherry domates, parmesan ve taze yeşilliklerin buluştuğu bu nefis tarif, özellikle kızarmış ekmekle servis edildiğinde kolay ve lezzetli bir meze alternatifi oluyor.

Malzemeler

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi veya balzamik sirke
• 1 kase cherry domates
• 1 kase dilimlenmiş yeşil zeytin
• 1 küçük mor soğan
• 4-5 adet kuru domates
• 1 diş sarımsak
• Bir tutam taze maydanoz
• Bir tutam taze dereotu
• 1 küçük kase rendelenmiş parmesan veya tulum peyniri
• Tuz
• Karabiber

Antipasti Salata Nasıl Yapılır?

1. Cherry domatesleri dörde bölün.

2. Mor soğanı küçük küçük doğrayın.

3. Kuru domatesleri ve taze yeşillikleri de ince şekilde doğrayarak hazırlayın.

4. Geniş bir karıştırma kabına domatesleri, yeşil zeytinleri, mor soğanı, kuru domatesleri, ezilmiş veya ince kıyılmış sarımsağı, maydanoz ve dereotunu alın.

5. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisini ya da balzamik sirkeyi ekleyin.

6. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

7. Son olarak rendelenmiş parmesan veya tulum peynirini ekleyip salatayı hafifçe harmanlayın.

8. Hazırladığınız antipasti salatayı kızarmış ekmeklerin üzerine alarak veya ekmeği banarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!