Akşam yemeğine ne yapacağını arayanlara: Fırında lokum gibi palamut tarifi!

Omega-3 ve protein bakımından zengin palamut, fırında sebze ve limonla pişirilerek lezzetli bir ana yemeğe dönüşüyor. Fırında palamut tarifinin malzemeleri, hazırlanışı ve pişirme detaylarını gelin birlikte öğrenelim.

Tezgahlarda palamut bolluğu yaşanırken, balık severlerin de sofralarını şenlendirecek nefis tarifler öne çıkıyor. Yağlı ve kendine özgü aromasıyla Türk mutfağının sevilen balıkları arasında yer alan palamut, özellikle fırında pişirildiğinde hem pratik hem de son derece lezzetli bir ana yemeğe dönüşüyor.

Omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin olan palamut, besleyici özelliğinin yanı sıra yoğun ve doyurucu lezzetiyle de sofraların vazgeçilmezlerinden. Izgaradan fırına, tavadan farklı yöresel tariflere kadar pek çok şekilde hazırlanabilen palamut, mevsiminde tüketildiğinde kendine has lezzetiyle adeta sofranın yıldızı oluyor.

FIRINDA PALAMUT TARİFİ

Az malzemeyle kolayca hazırlanabilen fırında palamut tarifi, özellikle balığın doğal lezzetini ön plana çıkarmak isteyenler için ideal. Domates, soğan, sarımsak, biber ve limonla buluşan palamut, fırında pişerken hem nefis kokusunu hem de iştah açıcı görünümünü ortaya çıkarıyor.

Fırında palamut tarifi için gerekli malzemeler;

• 1 büyük palamut, dilimlenmiş
• 2 orta boy domates
• 1 büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yeşil biber
• 1 limon
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 defne yaprağı

FIRINDA PALAMUT TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Öncelikle palamut dilimleri hazırlayıp geniş bir kaba alın.

2. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.

3. Limon dilimlerinin bir kısmı balıkların üzerine yerleştirilerek yaklaşık 15-20 dakika marine edin.

4. Bu sırada domatesler ve limon dilimlenir, soğan halka şeklinde doğrayın.

5. Sarımsaklar ince ince kıyılır, yeşil biberler de uzunlamasına kesin.

6. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine palamut dilimleri yerleştirin.

7. Üzerine ve aralarına soğan, domates, sarımsak ve biberleri dağıtın.

8. Kalan limon dilimleri de balıkların üzerine yerleştirin.

9. İsteğe bağlı olarak defne yaprağı ekleyin.

10. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin ve ardından çıkarıp servis edin.

Afiyet olsun!

İLİŞKİLİ HABER

Amansız hastalığa yakalanmıştı! Aşk-ı Memnu'nun Arsen Halası Gülsen Tuncer'den acı haber