Çocuklarınız bu tarife bayılacak...
Malzemeler: (10 kişilik)
4 yumurta beyazı
200 gr şeker
4 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı vanilya şekeri
4 çorba kaşığı Su
80 gr un
80 gr nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
500 gr çilek
500 ml krema
30 gr pudra şekeri
Yapılışı:
1. Aşama
Öncelikle fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıyoruz. Bir mikserde yumurtanın beyazını ve şeker ekleyerek çırpıyoruz.
2. Aşama
Başka bir kapta yumurtanın sarısını, vanilyayı, şekeri ve suyu ekleyerek çırpıyoruz.
3. Aşama
Yumurta karışımının içerisine unu, nişasta ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
4. Aşama
Yumurtanın sarılı karışımına beyaz karışımı da ekleyerek elde yavaşça çırpıyoruz.
5. Aşama
Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıdı seriyoruz ve karışımı yayıyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırına tepsimizi veriyoruz ve 9-10 dk pişiriyoruz.
6. Aşama
Düz bir zemine temiz nemli bir havlu seriyoruz üzerine biraz şeker serpiyoruz. Daha sonra fırından çıkardığımız kekimizi kağıdından çıkararak havlunun üzerine koyup çeviriyoruz.
7. Aşama
Çilekleri dilimler halinde kesiyoruz. Mikserde krema ve pudra şekerini çırpıyoruz.
8. Aşama
Kekimizin soğuduğundan iyice emin olunduğunda hazırladığımız harcımızın 3/2 sini kekimize sürüyoruz ardından çileklerimizi diziyoruz. Ardından havlu ile rulo halinde çeviriyoruz.
9. Aşama
Rulo kekimizi bir servis tabağına alıyoruz. Üzerine kalan krema harcımızı sürüyoruz ve dilimlediğimiz çileklerle süslüyoruz. Buzdolabında yaklaşık 30-40 dk kadar bekletiyoruz. Daha sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.
BİR YORUM YAPIN 0