Prenses çorbası tarifi

İşte leziz prenses çorbası tarifi...

Malzemeler: 

1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet  havuç (rendelenmiş)
1 adet piliç göğsü 
12 adet kıyılmış mantar
1 kahve fincanı rende kaşar, 1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un , 1 su bardağı süt
4 su bardağı kaynar su , 1 adet et suyu

Yapılışı:

Bir tencerede kızdırdığımız yağa rendelenmiş havucu, kıyılmış pilici ve mantarı üçer dakika arayla ekleyip soteleyelim.

Kaynar suyu, tuzu ve tatlandırıcıyı ilave edip on dakika pişirelim. Süt ile unu bir kaba koyup çırpalım/ süzdükten sonra kaynayan çorbadan bir kepçe su alıp sütle unun içine koyalım.

Tel çırpıyla karıştırıp kay­nayan çorbanın içine dökerek hızlıca karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.

Üç dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.

Afiyet olsun...