Kore barbeküsü tarifi

Birbirinden lezzetli soslarla hazırlanan Kore usulü barbeküyü siz de evde deneyebilirsiniz...

Malzemeler: 2 porsiyon

5 gr zencefil
1 diş sarımsak
1 soğan
20 ml susam yağı
10 damla balık sosu
30 ml soya sosu
150 ml armut suyu
300 gr dana eti 
1 yemek kaşığı Miso sosu
1 yemek kaşığı salça
2 soğan
1 yemek kaşığı şeker
tuz
karabiber
Kızartma için bitkisel yağ

Yapılışı:

1. Aşama

Sarımsak, soğan ve zencefili soyalım. Soğanı iki üç parçaya ayıralım.

2. Aşama

Zencefil, soğan ve sarımsağı robotta ezelim.

3. Aşama

Ardından susam yağı, balık sosu, soya sosu, armut suyu, şeker, tuz ve biberi karıştıralım.

4. Aşama

Dana etimizi 0,5 cm inceliğinde keselim.

5. Aşama

Et dilimlerini bir poşette hazırladığımız sosla marine edelim. Buzdolabında 12 saat dinlendirelim.

6. Aşama

Bir kasede miso sosu, armut suyu ve susam yağını karıştıralım.

7. Aşama

Marilenen eti tavada bitkisel yağ ile kızartalım.

8. Aşama

Doğranmış yeşil soğanı ilave edelim. Marul yaprakları, kimchi ve salatalık turşusunu ile servis edelim.

Afiyet olsun...

NOT: Bulabildiğiniz soslarla da yapabilirsiniz...