Soyalı ve parmesanlı olan bu harika lezzeti siz de akşam sofralarınız için pişirin...
Malzemeler: 4-6 kişilik
500 gr kültür mantarı
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı biberiye (doğranmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz
6 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yapılışı:
Mantarları yıkayıp temizleyin, sap kısımlarını içlerini oyuk bırakacak şekilde kesin. Sapları küçük küpler şeklinde doğrayın.
Teflon bir tavaya koyun ve sarımsakla birlikte harlı ateşte beş dakika pişirin. Biberiye, zeytinyağı, pul biber ve tuzu ilave edip iki dakika sonra ocağın altını kapatın. Fırını 180 derece ısıtın. Bir fırın kabına mantarları yan yana dizin. Soya sosu ve tereyağını üzerlerine paylaştırın ve 20 dk pişirin.
Fırından çıkarıp tavadaki mantarlı harcı bütün mantarların içlerine paylaştırın. Parmesan peynirini üzerlerine serpin. Tekrar fırına koyun ve 3 dk daha pişirip servis edin...
BİR YORUM YAPIN 0