Soya soslu karides tarifi

Deniz ürünü sevenlerin akşam yemeklerinde tercih edebileceği soslu karides tarifi...

Malzemeler

500 gr karides
15 gr zencefil
1/2 kırmızı dolmalık biber
2 adet taze soğan
1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
40 ml soya sosu
40 ml istridye sosu

Yapılışı

1. Aşama

Kırmızı biberi julyen şeklinde doğrayalım. Zencefil ve soğanı ise yemeklik doğrayalım.

2. Aşama

Büyük bir tencereye su koyarak kaynatalım. Suyun içine karidesi ekleyerek yaklaşık 2 dakika pişirelim. Karides beyaz olduğunda istenilen pişme oranına gelmiş demektir. Suyunu süzerek kenara koyalım.

3. Aşama

Bir tavaya yağı kızdıralım ve içine soğan ve zencefil atarak kavuralım. Ardında soya sosu ve istiridye sosunu ilave ederek 1-2 dakika pişirelim. 

Servis ederken karidesi soyalım ve üzerine sosu ilave edelim. Kırmızı biberi karidesin üzerine koyalım. Bu aşamada biberi soteleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...