Kremalı mezgit çorbası tarifi

Sağlık açısından çok faydalı olan balığı yemeklerde, çorbalarda bol bol kullanalım...

Malzemeler: 4 kişilik

2 dilim mezgit filetö
1 adet kıyılmış küçük boy soğan
1 diş kıyılmış sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy doğranmış kereviz
tuz
1 paket krema

Servis için
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
2 dal kıyılmış taze soğan

Yapılışı:

Balığın üzerini örtecek kadar su ilave edelim ve haşlayalım. Suyunu süzgeçten geçirin ve ayırın. Balığı da ayıklayıp kenara alalım.

Soğanı,sarımsağı ve tereyağını tencereye alalım ve solana kadar soteleyelim. Üzerine balığın suyunu ilave edelim ve tuzunu serpelim.

Kaynamaya başlayınca kerevizi ilave edelim. Kerevizler yumuşayınca krema ile didiklenmiş balıkları da ekleyelim ve bir taşım kaynatalım. 

Servis için tereyağını kızdıralım. Kalan malzemeleri içine katalım ve ocaktan alalım, karıştıralım. Çorbanın üzerine servis edelim.

Afiyet olsun...