Marinara soslu köfte tarifi

Akşam yemeğine marinara soslu köfteyle başlayın...

Malzemeler: 4 kişilik

300 gram dana kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
250 ml domates püresi
4 mantar
4 domates
1 havuç
1 yemek kaşığı salça
2 soğan
1 diş arımsak
10 yaprak fesleğen
1 çay kaşığı biberiye 
1 çay kaşığı kekik 
2 tk şeker
kızartma için bitkisel yağ
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Soğan ve sarımsakları ince doğrayalım.

2. Aşama

Tavaya bitkisel yağ koyup soğan ve sarımsağı soteleyelim.

3. Aşama

Fesleğeni ince şerit halinde doğrayalım

4. Aşama

Bir kapta, dana kıyma, galeta unu, yumurta, sotelenmiş soğan ve sarımsak, fesleğen tuz ve karabiberi karıştıralım.

5. Aşama

Karışımdan küçük toplar yapalım. 

6. Aşama

Sos için; soğan, sarımsak, havuç, mantar ve domatesi doğrayalım.

7. Aşama

Doğranan sebzeleri bitkisel yağda soteleyelim. Domates püresi, şeker, tuz, baharat ekleyip 15-20 dk pişirelim. 

8. Aşama

Biberiye ve kekiği ince doğrayalım.

9. Aşama

Domates sosuna, otlar ve köfteyi ekleyelim. Köfteler pişene kadar pişirelim. Pilavla servis edelim. 

Afiyet olsun...