Hindistan cevizli morina balığı tarifi

Asya ülkelerinde yapılan bu lezzetli tarifi siz de evde özel misafirleriniz için deneyebilirsiniz...

Malzemeler: 2 kişilik

500 gr morina balığı
200 ml hindistan cevizi sütü
150 gr kurutulmuş hindistan cevizi
50 gr hindistan cevizi talaşı
150 gr mango
20 gr kişniş
½ limon suyu
3 yumurta sarısı
2 muz yaprakları
½ çay kaşığı pul biber
zeytin yağı
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Hindistan cevizini 180 derece ısıtılmış fırında 5 dk pişirelim. 

2. Aşama

Mango ve kişnişi doğrayalım. Limonu rendeleyelim. Morina balığını ikiye keselim.

3. Aşama

Tencerede hindistan cevizi sütünü ısıtalım. Kurutulmuş hindistan cevizini, kişniş, yumurta sarısı, tuz, zeytinyağı ve baharat ekleyip pişirelim. 

4. Aşama

Büyük bir tencerede muz yapraklarını 1-2 dk pişirelim.

5. Aşama

Yapraklara önce tuz ve karabiber serpelim. Morina balığı ve hindistan cevizli karışımı muz yapraklarının içine yerleştirelim. 

6. Aşama

Muz yapraklarını katlayalım kürdan ile kenarlarını birleştirelim. Fırında 30 dk pişirelim. 

7. Aşama

Piştikten sonra içerisine mango, kıtır hindistan cevizi ve limon suyu ekleyip servis edelim. 

Afiyet olsun...