Kuşkonmazlı makarna salatası tarifi

Akşam yemeği için harika bir makarna salatası yapmaya ne dersiniz?

Malzemeler: 4 kişilik

250 gr farfalle (kelebek) makarna
750 gr beyaz kuşkonmaz
150 gr turp
20 gr dereotu
30 gr çam fıstığı
1 çay kaşığı şeker
1 portakal suyu
7 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı hardal
1 limon suyu
kızartmalık yağ
parmesan peyniri
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Kuşkonmazı soyalım ısırık büyüklüğünde keselim. Turp ve dereotunu ince doğrayalım. 

2. Aşama

Tuzlu kaynar suda makarnaları 8-10 dk haşlayalım.

3. Aşama

Tavada çam fıstığını 3-4 dk kavuralım.

4. Aşama

Tavada yağı eritelim kuşkonmazları soteleyelim. Tuz, biber, şeker ve portakal suyu ilave edelim.

5. Aşama

Bir kasede zeytinyağı, hardal, limon ve portakal suyu, tuz ve karabiberi karıştıralım. 

6. Aşama

Tüm malzemeleri bir geniş kasede karıştıralım. Zeytinyağlı sosu üzerine dökelim ve karıştıralım. Parmesan peyniri rendeleyip servis edelim. 

Afiyet olsun...