Koyun etli vindaloo tarifi

İftarda farklı dünya mutfaklarının lezzetlerinde faydalabilirsiniz...

Malzemeler: 4 kişilik 

500 gr koyun eti (dana olabilir)
3 adet patates
2 adet soğan
4 çorba kaşığı sebze yağı
1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 tarçın çubuğu
1/2 ezilmiş zencefil
4 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı şeker
2 tane karanfil
4 tane karabiber
2 kupa su
2 çorba kaşığı sirke
tuz

Yapılışı:

1. Aşama

Robotta kimyon, zerdeçal, tarçın, sarımsak, zencefil, kırmızı biberi karıştıralım.

2. Aşama

Tavaya yağ koyup patatesleri kızartalım.

3. Aşama

Tencereya yağ koyup soğanları kavuralım. Eti ekleyelim. Üzerine tuz, yeşil biber, karabiber, karanfil, şeker ekleyip karıştıralım.

4. Aşama

Su ilave edip orta ateşte pişirelim. 

5. Aşama

Sarımsaklı sosu ve patatesleri ekleyip pişirelim. 

6. Aşama

Sirke ekleyip 5 dk daha pişirelim.

7. Aşama

Pilav eşliğinde servis edelim.

Afiyet olsun...