Sığır etli Tagliatelle tarifi

Akşam menüsünde sofralarınızı şenlendirecek enfes bir lezzet...

Malzemeler: 

250 gr tagliatelle makarna
400 gr sığır bonfile
150 ml krema
150 gr mantar
2 arpacık soğan
2 tk yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
250 ml sığır eti suyu
tuz
karabiber
sos için maydanoz

Yapılışı:

1. Aşama

Sığır etini ince şerit halinde keselim. Mantar ve biberleri doğrayalım. 

2. Aşama

Tavaya zeytinyağı ekleyip etleri kavuralım. Tagliatelle makarnayı tuzlu suda 6 dk haşlayalım. 

3. Aşama

Tavaya, et suyu, mantar, soğan ve biberleri ilave edip soteleyelim. 

4. Aşama

Kremayı ekleyip karıştıralım. Makarnayı ilave ettikten sonra tuz ve karabiber serpelim. Maydanozla süsleyip servis edelim. 

Afiyet olsun...