Rus cheesecake tarifi

Beş çaylarınızda evinize gelen misafirlerinize sunacağınız enfes bir lezzet...

Malzemeler: 12 kişilik

300 gram un
2 tk kabartma tozu
30 gr kakao tozu
350 gr şeker
400 gr tereyağı
4 yumurta 
3 çorba kaşığı vanilya özü
40 gr nişasta
yağ
kakao tozu

Yapılışı:

1. Aşama

Bir kapta un, tuz, şeker, kabartma tozu, tereyağ, vanilya, yumurta kakao tozunu çırpalım. Buzdolabında 35-40 dk dinlendirelim. 

2. Aşama

Diğer bir karışım için, vanilya, yumurta, nişasta ve eritilmiş tereyağını çırpalım. 

3. Aşama

Parşömen kağıdını tereyağla yağlayalım. Kakaolu karışımdan koyup oklava ile yuvarlak açalım. 

4. Aşama

Fırın kalıbına önce kakaolu karışımı sonra kremalı karışımı koyalım. Kakaolu hamurdan küçük parçalar kesip üzerine ekleyelim. 

5. Aşama

Yaklaşık 180 derece ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirelim. Servis yapmadan önce soğumaya bırakalım. 

Afiyet olsun...