Salçalı makarna nasıl yapılır? Püf noktası nedir?

11 Temmuz 2018, 07:01
Salçalı makarna nasıl yapılır? Püf noktası nedir?

Öğrenci ve bekarların pratik ve karın doyurucu olan salçalı makarna tarifini sizler için hazırladık. Salçalı makarna nasıl yapılır? Salçalı makarnanın püf noktaları nelerdir?

Belkide dünyanın en kolay yemeği olarak görülen salçalı makarnayı lezzetli yapamıyor musunuz? Hem pratik hemde en lezzetli salçalı makarnayı yapmanız için işte dikkat etmeniz gereken püf noktalar...

İşte salçalı makarna tarifinin püf noktaları:

- Öncelikle makarnapaket üzerindeki süre kadar pişirin. Eğer fazla pişirirseniz makarnanız lapa olur. Hafif diri seviyorsanız, pişme süresinden 1,5 dk eksik pişirin.

- Makarnayı hemen sosla birleştirecekseniz soğuk suya koymayın.

- Salçalı makarna yapıyorsanız makarnanın haşlama suyuna yağ ilave etmeyin. Zaten salçalı sosa yağ ekleyeceksiniz. 

- Daha lezzetli bir sos elde etmek istiyorsanız hem domates hem de biber salçası kullanın.

- Salçalı sosa, kimyon, karabiber, kekik, kırmızı biber (acı ya da tatlı) gibi baharatlarla tadını güzelleştirebilirsiniz.

- Servis ederken isteğe bağlı parmesan peynir rendeleyebilirsiniz.

Salçalı makarna nasıl yapılır?

Malzemeler:

1/2 paket makarna
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu domates ve biber salçası
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı kekik (ya da fesleğen)

Yapılışı:

Tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Su kaynadıktan sonra makarnayı boşaltın. Ara sıra yapışmaması için tahta kaşıkla karıştırın. Paketteki süre kadar pişirin. Sosu için haşlama suyundan bir bardağa ayırın. 

Daha sonra makarnanın suyunu süzün. Tava ya da tencereye zeytinyağını koyun. Doğradığınız sarımsağı ekleyin, ardından salça ve baharatları ilave edip karıştırarak kavurun. Sosun içerisine bir miktar makarnanın haşlama suyundan ekleyebilirsiniz. Sos piştikten sonra makarnanın üzerine ilave edip karıştırın. İsteğe bağlı taze fesleğenle süsleyip servis edin.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar