Sebzeli dürüm tarifi

Meksika mutfağından olan bu özel tarifi vejetaryen arkadaşlarınız için yapabilirsiniz. İşte vejetaryen dürüm tarifi...

Malzemeler: 4 kişilik

4 adet lavaş 
2 adet avokado
10 gr maydanoz
100 gram pirinç
150 ml su
1 adet limon suyu
360 gr vejetaryen kıyma
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
150 gr siyah fasulye (konserve)
2 tk acı sos
100 gram marul
20 gr kişniş
kızartma için bitkisel yağ
tuz
karabiber

Yapılışı:

1. Aşama

Maydanozu doğrayın. Tencereye pirinç, tuz ve su ekleyip 20 dk pişirelim. Maydanoz ve limon suyu ekleyelim. 

2. Aşama

Büyük bir tencerede yağı ısıtalım. Vejetaryen kıymayı kavuralım. Soya sosu, kırmızı biber, tuz, karabiber serpelim ve karıştıralım. 

3. Aşama

Siyah fasülyeyi yıkayalım. Acı sos ve kırmızı biberi ekleyip karıştıralım. 

4. Aşama

Avakado ve kişnişi doğrayalım. Lavaşın içine siyah fasülye, vejetaryen kıyma, marul, kişniş, pirinci koyalım. Dürüm yapıp servis edelim.

Afiyet olsun...