Antep üsülü baklava nasıl yapılır?

18 Ekim 2017, 08:30
 Antep üsülü baklava nasıl yapılır?

Antep mutfağı Türkiye'nin en kapsamlı mutfaklarından biridir. Bu mutfağın baklava tarifini daha önce denemediyseniz mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

2 adet yumurta 
Bir çay bardağı süt
Bir çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
Bir tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı su 
Aldığı kadar un 

İçi için: 
Bir kase çekilmiş antep fıstığı 

Üzeri için:
200 gram tereyağı

Şerbeti için:
Beş su bardağı şeker
4 su bardağı su 
Yarım limon 

Açmak için:
Nişasta 

Yapılışı:

1-Hamur malzemelerini derin bir kabın içine koyun ve iyice yoğurun.

2-Hamuru 40 adet parçaya bölün.

3.Aralarına nişasta sürerek 10 tanesine üst üste koyun 

4-Üst üste koyduğunuz parçaları yine nişasta ile açın.

5-Tüm hamur bitene kadar bu işlemi gerçekleştirin.

6-Tepsiye koyduğunuz hamurların arasına antep fıstığı koyun.

7-Bu işlemde bittikten sonra baklavayı dilimleyerek kesin. 

8-180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

9-Baklava pişerken bir yandan da şerbetini yapın ve soğutun.

10- Baklava piştikten sonra şoğuk şerbeti baklavanın üzerine dökün. 

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar