Patlıcan köftesi tarifi

Patlıcanla yapılan her yemek güzeldir. Peki daha önce hiç patlıcandan yapılan bir köfte yediniz mi? İşte sizlere patlıcan köftesi tarifi..

Malzemeler:

Bir adet rendelenmiş patlıcan 
50 gram yağsız lor peyniri
Bir adet rendelenmiş kuru soğan 
Bir adet yumurta 
Bir çorba kaşığı tereyağ 
Bir avuç kıyılmış maydanoz
Bir çay kaşığı kabartma tozu
Bir çorba kaşığı galeta unu 
Bir tatlı kaşığı pul biber

Servis için:
Kekik 
Yoğurt

Yapılışı:

Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabının içinde karıştıralım. Oluşan hamurdan parçalar kopararak elimizin içinde yuvarlayalım. Yaptığınız köfteleri yağlı kağıdın içine koyalım. Fırında 180 derecede 20 dakika pişirelim. 

Piştikten sonra yoğurt ve kekik ile servis edelim.

Afiyet olsun..