Pastırmalı rulo börek tarifi

Çay saatlerinizde sizlerin ve misafirlerinizin hem damak tadına hem de göz zevkine hitap edecek lezzetli bir börek tarifi

Malzemeler:

2 adet rendelenmiş havuç
4 adet yufka 
Bir çay bardağı zeytinyağı
500 gram ıspanak 
200 gram pastırma 
Bir adet yumurta sarısı 
Üzerine serpmek için çörek otu 

Yapılışı:

Yufkaları şeritler halinde keselim. Ispanakları haşlayalım. Havuçları soteleyelim. Yufkaların içine ilk önce pastırma daha sonra ıspanak ve havuçları koyalım. Yufkaları rulo şeklinde saralım. 180 derecede 30 dakika pişirelim. 

Afiyet olsun...