Un helvası nasıl yapılır? Pratik un helvası tarifi

27 Kasım 2019, 08:24
Un helvası nasıl yapılır? Pratik un helvası tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan aynı zamanda kandil, arkadaş toplantıları, misafirlere hazırlanabilecek en özenli tatlılar arasında listenin başında yer alan un helvası, ustalık gerektiren bir tariftir. Ne kadar ölçülü ve dikkatli pişirilse de kıvamı çok önemli olan un helvasının püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz. Gelin birlikte un helvası nasıl yapılır öğrenelim...

Kandillerin ve özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olan un helvası, kokusu ve kıvamıyla küçük büyük demeden herkesin sevdiği tatlılar arasında. Kandillerin ve özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olan un helvası, Osmanlı Saraylarının da vazgeçilmezi olmuştur. Sıradan tatlılardan daha zor olan yapımıyla gözünüzü korkutsa da aslında püf noktalarına dikkat ettiğinizde lezzet şölenine dönüşebilecek un helvasının tarifini haberimizin detaylarından bulabilirsiniz. Tam ölçülü aynı zamanda püf noktalarıyla beraber un helvası...

UN HELVASINI KIZARTMAYI DENEDİNİZ Mİ? tarife ulaşmak için tıklayın...

UN HELVASI TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

2 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı toz şeker

UNLU İRMİK HELVASI TARİFİNİ DENEDİNİZ Mİ? öğrenmek için tıklayınız...

un helvası tarifi

KANDİL AKŞAMI YAPABİLECEĞİNİZ PRATİK TARİFLER'E ulaşmak için tıklayınız...

YAPILIŞI

Öncelikle helvaya şerbetini yaparak başlayın. Tencereye şekeri ve suyu ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet koyu kıvama geldiğinde kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Daha sonra yeni bir tencere alın, içerisine sıvı yağı ve unu ekleyerek karıştırın.

Unun kokusu çıkmaya başlayınca ocağın altını kısın sonrasında kavurma işlemine devam edin. 

Unun rengi koyulaştığında şerbeti ocaktan alın ve unun üzerine dökün. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta aynı şerbeti dökerken aynı zamanda unun da topaklanmadan hızlıca karıştırılması gerektiğidir. 

Unun şerbeti çekene kadar hızlıca karıştırmaya devam edin. Kaşığın arka tarafıyla bastırarak un helvasını hazır hale getirin. 

Helvayı ocaktan alın ve ılık hale geldiğinde istediğiniz şekli verebilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz ceviz ile muhteşem bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar
77 Yorum Var
  • esin 1 hafta önce Şikayet Et
    Ben denedim çok beyendim tavsiye ediyorum
    Cevapla
  • Sonay 2 hafta önce Şikayet Et
    Çok güzel bir helva oldu
    Cevapla
  • Efekan sever 3 hafta önce Şikayet Et
    Benimki beyaz oldu
    Cevapla
  • said 2 ay önce Şikayet Et
    pekmez li de güzel.
    Cevapla
  • yunus 2 ay önce Şikayet Et
    Çocukluğumuzda Babannelerimizin ve annelerimizin yaptığı helvanın tadını kızmasınlar ama şimdiki bayanlar veremiyor yada beceremiyorlar. İnce detaylarını bilmiyorlar. Eskiden gece 2 lere kadar suren muhabbet misafirliklerinin vazgeçilmezi idi. Şimdiki gibi her şey hazır alınamıyordu evdeki annelerimizin marifetiyle geçinirdi evler. o yüzden lezzetli idi. Şimdi ise göz boyamak için yada kendilerini marifetliymiş gibi göstermek için yapılıyor gibi galiba birazda yada komşu yaptı bizde yapalım hesabı. devran buraya kadar getirdi kızacak ablalar kusura bakmayın hal böyle. Ama sizinde marifetli taraflarınız hani yok değil mesela annelerimiz sizler gibi süslenemzdi….
    Cevapla
  • Aleyna 4 gün önce Şikayet Et
    Nedir bu cinsiyet ayrımcılığı? hayirdir? Bir kadinlarmi süsleniyor. Bu devirin erkeklerinide goruyoruz. Uslubunuza dikkat edin. Ben gösteriş için yapmıyorum mesela. Un helvasını çok seviyorum ve ilk kez deneyeceğim kayinvalidemede hep yaptırırım varmi bi itirazin.
  • Eda 1 ay önce Şikayet Et
    Sen yap da görelim o zaman konuşması kolay böyle tabi
Yorumların Tümünü Okuyun