Kandil akşamlarında severek tüketilen ve çayın yanında oldukça lezzetli olan kandil simidini evde kolayca yapabilirsiniz. Susamlı ve çörek otlu olmak üzere 2 farklı seçeneği olan kandil simidinin enfes tarifi bugünkü yazımızda kolayca bulabilirsiniz. Üstelik tarifimiz meşhur yemek bloggerı Perihan Pezük'ten geliyor...

Kandillerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan kandil simidi yüzyıllardır Türk mutfaklarında ve pastanelerde kandil günlerinde pişirilir. Bir Osmanlı geleneği olan kandil simidi çayla beraber muhteşem uyumu yakalıyor. İçerisindeki mahlep ve susamdan dolayı her ısırıkta damaklarda iz bırakacak olan kandil simidi, kolay bir şekilde evinizde de yapabilirsiniz.  Her ne kadar kandil günleriyle özdeşleşmiş olsa da zamansız bir yiyecek olan kandil simidi, ibadetlerin ve kalpten geçen duaların çoğaldığı kandil günlerinde misafirliğe gidenlerin ilk tercihi oluyor. Dışarıdan alınan kandil simidi yerine evde yapabileceğiniz kandil simidi hem daha sağlıklı oluyor hem de mideye rahatsızlık vermiyor. Peki kandil simidi nasıl yapılır?

İLİŞKİLİ HABEREn kolay irmik helvası nasıl yapılır? Tam ölçülü irmik helvası tarifi...

Instagramda büyük bir kitleye sahip olan ve kadınların birbirinden lezzetli tarifleri aldıkları yemek bloggerı Perihan Pezük kandil simidinin püf noktaları aynı zamanda kıyır kıyır tarifini bu haberimizde hazırlıyor.

  • Susamı ve çörek otunu ayrı ayrı düz tabaklara koyup yayın. Unu, mahlep ve kabartma tozunu derin bir kabın içerisine koyup karıştırın.
     
  • Oda sıcaklığındaki yumuşak margarini bir kaba koyup tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hale getirin.
     
  • Yoğurt, yumurta sarısını, tuzu ve şekeri yağın olduğu kaba ekleyip karıştırın. Un mahlep ve kabartma tozunu da bu karışıma ekleyip yoğurun.
     

İLİŞKİLİ HABERKandilde ne dağıtılır? Kandilde pişirilecek en kolay ve enfes tarifler

KIYIR KIYIR KANDİL SİMİDİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 bardak un
250 gram tereyağı  (İsteğe bağlı margarin)
3 kaşık sıvı yağ
2 adet yumurta
3 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
3 yemek kaşık sirke
1 tatlı kaşık tuz
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

Çeyrek su bardağı susam
Çeyrek su bardağı çörek otu

İLİŞKİLİ HABERUn helvası nasıl yapılır? En kolay un helvası tarifi

YAPILIŞI

Öncelikle susam ve çörek otunu iki ayrı tabağa alın. Yumurtanın sarısını ve beyazı ayrılıp, sarısı derin bir kaba alın.

Yumurta sarısına sırasıyla sirke, zeytinyağı, şeker, kabartma tozu, tuz, tereyağı (isteğe bağlı margarin) eklenerek karıştırın.

Karışıma un ve mahlep eklenerek hamur un ilave edilerek yoğurmaya başlayın.

Hamur ele yapışmadığında kıvama gelir ve ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturun.

Bezeler yuvarlanıp iki ucunu birleştirip simit şeklini verin. Hazırlanan simitleri önce yumurta beyazına sonra susama batırılan simitler tepsiye dizin.

İsteğe bağlı çörek otu da serpebilirsiniz. 150 derecede 15-20 pişirdikten sonra ılık bir halde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

İLİŞKİLİ HABER

Trabzon (Cennet) hurmasının faydaları nelerdir? Cennet hurması nasıl tüketilir?

İLİŞKİLİ HABER

Mısır patlatma makinesi fiyatları ve modelleri 2021

BİR YORUM YAPIN 4

zafer gülten 9 ay önce

kandil simidinden başka bide kandil şekeri ve helvası var,İzmir de iken alıyordum,kocaman tekerlek şeklinde kandil şekerleri ve koshelva iç macunu tadında kandil helvaları,

Toplam 2 beğeni

Berfin 6 ay önce

Harikaydı

Toplam 0 beğeni

S. Ö. 9 ay önce

Kandil simidi ne demek oluyor, bizim şahane pişimiz vardır ki evi de türüm türüm kokutur. Pişi yapılacak diye O günü biz iple çekeriz.

Toplam 2 beğeni

Meryem 8 ay önce

Bencede haklisin Ama ben Türkmenistanliyim

Toplam 0 beğeni