Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan aynı zamanda kandil, arkadaş toplantıları, misafirlere hazırlanabilecek en özenli tatlılar arasında listenin başında yer alan un helvası, ustalık gerektiren bir tariftir. Ne kadar ölçülü ve dikkatli pişirilse de kıvamı çok önemli olan un helvasının püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz. Gelin birlikte un helvası nasıl yapılır öğrenelim...

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Kandillerin ve özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olan un helvası, kokusu ve kıvamıyla küçük büyük demeden herkesin sevdiği tatlılar arasında. Bozkır kültüründen gelen helva, Türkler için yas ve mutluluk tatlısıdır. Özel ve önemli günlerde saraylarda yapılırdı. Günümüzde de Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kandillerin ve özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olan un helvası, Osmanlı Saraylarının da vazgeçilmezi olmuştur. Sıradan tatlılardan daha zor olan yapımıyla gözünüzü korkutsa da aslında püf noktalarına dikkat ettiğinizde lezzet şölenine dönüşebilecek un helvasının tarifini haberimizin detaylarından bulabilirsiniz. Tam ölçülü aynı zamanda püf noktalarıyla beraber un helvası...

  • Unu rengi dönene kadar kavurmalısınız. Daha fazla kavurarak yakmamalısınız. Yukarıdaki ölçüler için unu 15 dakika kavurmak yeterli geldi. Ancak siz yarım ölçü yapacaksanız 10 dakika kadar kavurabilirsiniz.
     
  •  Unun üzerine suyu eklerken topaklanmamasına dikkat etmelisiniz.• Dilerseniz helvanızın yanında dondurma servis edebilirsiniz.
     

İLİŞKİLİ HABERPratik kızartılmış un helvası nasıl yapılır?

UN HELVASI TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

2 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı toz şeker

İLİŞKİLİ HABERUnlu irmik helvası nasıl yapılır? Pratik irmik helvası tarifi

İLİŞKİLİ HABERKandilde ne dağıtılır? Kandilde pişirilecek en kolay ve enfes tarifler

YAPILIŞI

Öncelikle helvaya şerbetini yaparak başlayın. Tencereye şekeri ve suyu ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet koyu kıvama geldiğinde kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Daha sonra yeni bir tencere alın, içerisine sıvı yağı ve unu ekleyerek karıştırın.

Unun kokusu çıkmaya başlayınca ocağın altını kısın sonrasında kavurma işlemine devam edin. 

Unun rengi koyulaştığında şerbeti ocaktan alın ve unun üzerine dökün.

Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta aynı şerbeti dökerken aynı zamanda unun da topaklanmadan hızlıca karıştırılması gerektiğidir. 

Unun şerbeti çekene kadar hızlıca karıştırmaya devam edin. Kaşığın arka tarafıyla bastırarak un helvasını hazır hale getirin. 

Helvayı ocaktan alın ve ılık hale geldiğinde istediğiniz şekli verebilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz ceviz ile muhteşem bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

İLİŞKİLİ HABER

En kolay irmik helvası nasıl yapılır? Tam ölçülü irmik helvası tarifi...

İLİŞKİLİ HABER

En kolay ve kıyır kıyır kandil simidi tarifi! Kandil simidi yapmanın püf noktaları

BİR YORUM YAPIN 123

ezgi 2 ay önce

ne yapsam bilemedim

Mine 3 ay önce

Kimin dediğine inanalım biz güzel mi oluyor kötü olup malzemeler çöpe mi gidiyor.

Toplam 1 beğeni

Nazlı 3 ay önce

Siz dalga mı geçiyorsunuz? Bu tarifi yazan da o güzel yorumları yazanlar da sahtekar. Bütün malzemelerim çöpe gitti bu parasızlıkta elimdeki malzemeden de oldum Allah'a havale ediyorum sizi. Yağda un çorbası yapmak isteyenler denesin...

Toplam 2 beğeni

Nur 3 ay önce

Kusura bakmayın hanfendi de sizsiniz sahtekar bu 3. Yapışım gayet de hafif bir tatlı siz becerilsizsiniz o zaman

Toplam 1 beğeni

Hatice 3 ay önce

Yanlış anlaşılma olmuştur

Toplam 0 beğeni

Esra 3 ay önce

1.5 un 1.5 şeker bir bardak süt bol sıvıyağ tereyağ bunu deneyin Un sıvıyağ kavrulunca şekerin üstüne köyüm iyice rengi alsin şekerin üstüne az helva koyarsaniz rengini anlarsınız şekerle sütü karıştırıp yavaş yavaş dokun

Toplam 0 beğeni

17980* 3 ay önce

nazlı belkide senin ölçülerin farklıdır o yüzden yapamadın bence sen tarifi yaparken bir şeyi yanlış yaptın

Toplam 0 beğeni

Hilal Eylül 4 ay önce

Ben bu tarifi geçenlerde yapmıştım şimdi de yaptım daha doğrusu bir kaç defa denedim olucak mı diye her yaptığımda Oldu .ve çok güzel bence çok teşekürler bu tarifi yaptığınız için

Toplam 1 beğeni

Ebru Mira 4 ay önce

Bu tarif tam geleneksel ve helvanız oldu ben bir su bardağı yarım sıvıyağ yarım tereyağı kullandım seviyorum güzel oluyor afiyet olsun

Toplam 1 beğeni
Yorumların Tümünü Okuyun