Un helvası nasıl yapılır? Pratik un helvası yapımı

02 Eylül 2019, 17:40
Un helvası nasıl yapılır? Pratik un helvası yapımı

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan aynı zamanda kandil, arkadaş toplantıları, misafirlere hazırlanabilecek en özenli tatlılar arasında listenin başında yer alan un helvası, ustalık gerektiren bir tariftir. Ne kadar ölçülü ve dikkatli pişirilse de kıvamı çok önemli olan un helvasının püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz. Gelin birlikte un helvası nasıl yapılır öğrenelim...

Kandillerin ve özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olan un helvası, kokusu ve kıvamıyla küçük büyük demeden herkesin sevdiği tatlılar arasında. Kandillerin ve özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olan un helvası, Osmanlı Saraylarının da vazgeçilmezi olmuştur. Sıradan tatlılardan daha zor olan yapımıyla gözünüzü korkutsa da aslında püf noktalarına dikkat ettiğinizde lezzet şölenine dönüşebilecek un helvasının tarifini haberimizin detaylarından bulabilirsiniz. Tam ölçülü aynı zamanda püf noktalarıyla beraber un helvası...

UN HELVASINI KIZARTMAYI DENEDİNİZ Mİ? tarife ulaşmak için tıklayın...

MALZEMELER

2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

2 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı toz şeker

un helvası tarifi

UNLU İRMİK HELVASI TARİFİNİ DENEDİNİZ Mİ? öğrenmek için tıklayınız...

KANDİL AKŞAMI YAPABİLECEĞİNİZ PRATİK TARİFLER'E ulaşmak için tıklayınız...

YAPILIŞI

Öncelikle helvaya şerbetini yaparak başlayın. Tencereye şekeri ve suyu ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet koyu kıvama geldiğinde kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Daha sonra yeni bir tencere alın, içerisine sıvı yağı ve unu ekleyerek karıştırın.

Unun kokusu çıkmaya başlayınca ocağın altını kısın sonrasında kavurma işlemine devam edin. 

Unun rengi koyulaştığında şerbeti ocaktan alın ve unun üzerine dökün. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta aynı şerbeti dökerken aynı zamanda unun da topaklanmadan hızlıca karıştırılması gerektiğidir. 

Unun şerbeti çekene kadar hızlıca karıştırmaya devam edin. Kaşığın arka tarafıyla bastırarak un helvasını hazır hale getirin. 

Helvayı ocaktan alın ve ılık hale geldiğinde istediğiniz şekli verebilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz ceviz ile muhteşem bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar
55 Yorum Var
  • BiLMiŞ 2 hafta önce Şikayet Et
    Ha bide unutmadan yağı katmadan önce hafif pembeleşene kadar sade unu kavurdum. Sonra yağı kattım birazda öyle kavurdum rengini bence herkes keyfine göre pişirsin.
    Cevapla
  • BiLMiŞ 2 hafta önce Şikayet Et
    İki defa yaptım. İlkinde bir su bardağı yağ yerine yarım su bardağı denedim fena değildi (şerbeti kaynatma süresini fazla tutmuştum ekstra su eklemek zorunda kaldım). İkincisinde yarım su bardağından çok az fazla yağ kullandım. Çok güzel odu. Teşekkür ederim.
    Cevapla
  • Rabia 3 hafta önce Şikayet Et
    Ben yaptım hiç begenmedim sanki pişmemiş kurabiye bide yağ bombası
    Cevapla
  • burak 4 hafta önce Şikayet Et
    1 su bardağı yağ ve 1,5 su bardağı şeker nedir ya. İki aya obez olursunuz artık.
    Cevapla
  • Belkıs 1 ay önce Şikayet Et
    Bende beğenmedim birde şekeri cok az oldu o yüzden tatsız bir sey oldu
    Cevapla
Yorumların Tümünü Okuyun