Pratik mercimek köftesi tarifi

08 Kasım 2018, 12:02
Pratik mercimek köftesi tarifi

Altın günlerinin ve kalabalık sofraların en sevilen yemeklerinden biri olan mercimek köftesinin en kolay ve lezzetli tarifini sizler için araştırdık. İşte evde mercimek köftesinin pratik yapılışı...

Beklenemedik misafirlerinize kolayca hazırlayabileceğiniz bir ara sıcak arıyorsanız Mercimek köftesi tam size göre. İşte tam ölçülü mercimek köftesinin pratik yapımı...

MALZEMELER

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı sıcak su
2 adet kuru soğan
1,5 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Kırmızı mercimekleri bol suda yıkadıktan sonra sıcak suyun içerisinde kaynatın. Ardından suyunu çekmeye başlayan mercimeklerin içerisine bulguru ekleyin.

Ocağın altını kapatın ve 15 dakika kadar mercimeklerle bulgurun haşlanmasını bekleyin. 

Daha sonra kuru soğanları ince ince doğrayarak tavanın içerisinde zeytinyağıyla beraber 5 dakika kavurun.

Ardından sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyerek soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.

Maydanozları içerisine ekledikten sonra bulgurlu karışımın içerisine ilave edip, güzelce yoğurun.

Homojen kıvama gelene kadar yoğurduktan sonra avuç içinizde sıkarak şekil verin.

Hazırladığınız köfteleri kıvırcık ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Google+'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş
Yorumlar