Patates kızartmasının vazgeçilmezi ve birçok atıştırmalık tarifin yanına çok yakışan mayonezi evde sağlıklı bir şekilde yapmak ister misiniz? Hem doğal hem de çok sağlıklı üstelik çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz mayonezin püf noktalarıyla beraber tarifi bugünkü yazımızda.
Salataların yanında ya da sandiviçlerle buluştuğunda enfes bir tat veren mayonezi evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Mayonez hepimizin evde sıkça kullandığı soslar arasında yer alıyor. Genellikle marketlerden almaya alıştığımız mayonezi; aslında yapması o kadar pratik ve kısa sürüyor ki, siz de sadece 30 saniye içinde kolayca hazırlayabilirsiniz. Üstelik ev yapımı versiyonu, hiçbir katkı maddesi içermediği için çok daha sağlıklı oluyor.
- Kızartmaların yanında sos olarak kullanılan mayonez aynı zamanda meze, salata veya ana yemeklerin içerisinde de kullanılır. Bu sos, hızlı tüketilebilen yemeklerin yaygınlaşmasıyla birlikte hemen hemen her ülke mutfağında kendine yer edinmiştir.
Peki mayonezin içinde ne var? Gelin birlikte doğal ev yapımı mayonez yapalım...Beyaz renkli bu sosun içeriği incelendiğinde ise yumurta sarısı, bitkisel sıvı yağ, su, sirke, tuz ve limon olduğu görülmektedir. Günümüzde her markette farklı markaların mayonez ürünleri kolaylıkla bulunabilir ancak malzemelerden de tahmin edilebileceği gibi doğal mayonez yapımı da zor denemeyecek kadar basit bir işlemdir.
EVDE MAYONEZ TARİFİ:
MALZEMELER
2 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı beyaz sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Yumurtaları buzdolabından 3 saat önce çıkartın ve kasenin içerisinde çırpın.
Ardından yağı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Son olarak sirke, limon ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0