En kolay Ali Nazik kebabı nasıl yapılır? Gaziantep'in meşhur AliNazik kebabı püf noktaları

Yöresel lezzetlerden biri olan Etli AliNazik kebabını evinizde kolayca hazırlamak ister misiniz? Antep usulü ali nazik, altta çıtır çıtır tereyağlı pideleri, köz patlıcanı ve kıymasıyla en lezzetli kebap çeşitlerinden. Peki Ali Nazik kebabı nasıl yapılır?

Patlıcan, et ve yoğurdun en güzel buluşması olan Alinazik kebabı, Gaziantep mutfağının en meşhur lezzetlerinden. Özel günlerinizde masanıza çok yakışacak bu nefis yemeği çok seveceğinize eminiz. Üstelik evinizde de kolayca yapabilirsiniz.16. Yüzyılda Yavuz Sultan Selim için özel hazırlanan ali nazik tarifi, hem lezzeti hem de hikayesiyle herkesi şaşırtıyor.  Yavuz Sultan Selim için özel hazırlanmış biridir. Kebabın tadına bakan Yavuz Sultan Selim, ‘Hangi eli nazik yaptı bunu?’ diyor. Sonrasında yemeğin adı ala nazik olarak kaldı. Günümüze ise ali nazik ismiyle geldi. İşte karşınızda ekonomik ve lezzeti yerinde Antep usulü ali nazik kebabı tarifi:

En kolay çökertme kebabı nasıl yapılır? Çökertme kebabının püf noktalarıİLİŞKİLİ HABEREn kolay çökertme kebabı nasıl yapılır? Çökertme kebabının püf noktaları

ANTEP USULÜ ALİ NAZİK PÜF NOKTALARI NELERDİR?

  • Patlıcanların kabuklarını kolay bir şekilde soymak için, sıcak bir şekilde kaba alın ve apız kısmını kapatın. 10 dakika bekledikten sonra çok daha rahat soyacaksınız.
  • Kıymayı pişirirken kısık ateşte ağır ağır pişirin.
  • Yemeği servise hazır hale getirdikten sonra üzerine bir parça orijinal tereyağı ekleyin.
  • Yoğurdu mutlaka süzme yoğurt kullanın ki kebabınız sulanmasın.

Mercan kebabı nasıl yapılır? Mercan kebabı yapmanın püf noktalarıİLİŞKİLİ HABERMercan kebabı nasıl yapılır? Mercan kebabı yapmanın püf noktaları

ALİ NAZİK KEBABI TARİFİ:

MALZEMELER

5 adet közlenmiş patlıcan 
Yarım kilo kuş başı doğranmış et 
2 kase yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber

 

Simit kebabı nedir ve evde simit kebabı nasıl yapılır? En kolay simit kebabın tarifiİLİŞKİLİ HABERSimit kebabı nedir ve evde simit kebabı nasıl yapılır? En kolay simit kebabın tarifi

YAPILIŞI

Patlıcanları fırında közleyerek kabuklarını güzelce soyun ve ince ince doğrayın.

Daha sonra etleri kaynayan suyun içerisinde haşlayarak, kenara alın.

İnce doğradığınız patlıcanların içerisine yoğurdu ve tuzu da ekleyerek karıştırın.

Patlıcanları karışımı servis tabağına alarak haşlanan etleri de üzerine ekleyin.

Bir tavada tereyağı ve pul biberi eritip üzerine gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0