Yemeklerine ekleyen doktor yüzü görmüyor: Köri sağlığın en büyük destekçisi çıktı!

Farklı baharatların harmanlanmasıyla elde edilen ve yemeklere benzersiz bir karakter ve derinlik katan köri, bir baharattan daha fazlası. Öyle ki köri, kalp sağlığının desteklenmesi, iltihabın azaltılması, beyin fonksiyonlarının geliştirilmesi ve bağışıklığın güçlendirilmesine önemli bir rol oynuyor. İşte, detaylar...

Dünyanın mutfağının en sevilen baharatlarından biri olan köri, zerdeçal, kişniş tohumu, kimyon, toz zencefil, karabiber ve toz kırmızı biber gibi baharatların harmanlanmasıyla ortaya çıkan leziz bir tat şöleni sunuyor. Zengin ve karmaşık aromasıyla yemeklere derinlik katan köri, yalnızca tadıyla değil sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. Birçok kronik rahatsızlığın önlenmesinde veya iyileştirilmesinde etkili olduğu düşünülen körinin faydalarını sizler için sıraladık...

• BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR

Körinin bileşenlerinden olan zerdeçal, kimyon ve diğer baharatlar, C vitamini, E vitamini ve beta-karoten gibi antioksidanlar açısından oldukça zengindir. İçeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren köri, serbest radikalleri nötralize ederek vücudu korur.

• İLTİHAP ÖNLEYİCİ ETKİSİYLE DİKKAT ÇEKER

Körinin içeriğinde yer alan zerdeçal, güçlü anti-inflematuar özellikleriyle adından söz ettirmektedir. Kurkumin içeren zerdeçal, iltihabı azaltma konusunda önemli bir etkiye sahiptir. Zerdeçalın romatoid artrit, osteoartrit ve inflamatuar bağırsak hastalığı gibi hastalıkların semptomlarını hafiflettiği bilinmektedir. Bunun yanı sıra köri tozunda yaygın olarak bulunan biber ve kişniş gibi diğer baharatlar da iltihap önleyicidir.

• KALP SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR

Vücutta yer alan zararlı serbest radikaller, kalp hastalıklarına sebep olabilir. Antioksidan zengini köri, bu noktada oksidatif stresin etkilerini minimalize ederek kalp sağlığını korur. Ayrıca bu eşsiz baharat, yüksek kolesterol ve trigliserit seviyeleri gibi kalp hastalığına yol açan risk faktörlerini azaltarak kan basıncını düzenlemeye ve dolaşımı iyileştirmeye yardımcı olabilir.

• SİNDİRİM SİSTEMİNE FAYDASI ÇOK

Zencefil, kimyon ve kişniş gibi baharatların karışımından oluşan köri, sindirim sistemi için de faydalı etkiler taşımaktadır. Sindirim enzimlerinin üretimini uyaran baharatlardan oluşan köri, hazımsızlık, şikinlik ve diğer sindirim sistemi sorunları yaşayan kişiler için faydalı olabilir. Liften çok zengin olan bu baharat, bağırsak hareketlerinizi düzenlemenizi sağlayabilir.

• BEYİN SAĞLIĞINI KORUR

Köride yer alan zerdeçalın ana bileşiği olan kurkumin yalnızca iltihap önleyici özelliğiyle değil zihinsel yavaşlama belirtilerini önemli ölçüde iyileştirmesiyle de biliniyor. Alzheimer hastalığı başta olmak üzere birçok zihinsel rahatsızlığa karşı köri koruyucu duvar olabilir.

• EKLEM VE KEMİK SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ

Ayrıca köri, kas ve sinir fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olarak  kemikleri güçlendirir. Kurkumin, eklem ağrılarına iyi gelirken, kalsiyum, fosfor ve magnezyum kemik sağlığını destekleyici etki sunar.