Millî Eğitim Bakanı Mahmut Özer ve eşi Nebahat Özer, Türk mutfağının zenginliğini tüm dünyaya tanıtmaya hazırlanan Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü bünyesinde kurulan ilk Türk Mutfak Sanatları Atölyesi'nin açılışını gerçekleştirdi.
Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü tarafından oluşturulan "Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü", Türk mutfak sanatları, Osmanlı Saray mutfağı ve dünya mutfağındaki güncel bilgilerle geleneksel bilgileri bütünleştirmek adına önemli bir adım attı. Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü'nün katkılarıyla ilk Türk Mutfak Sanatları Atölyesi'nin açılışı gerçekleştirildi.
Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürü Hüseyin Burak Fettahoğlu ile İstanbul Millî Eğitim Müdürü Levent Yazıcı'nın katılım sağladığı projenin açılışını Millî Eğitim Bakanı Mahmut Özer ve eşi Nebahat Özer gerçekleştirdi.
"DÜNYAYA MİRAS LEZZETLER BIRAKMAYI AMAÇLIYORUZ"
İstanbul'daki Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü bünyesinde kurulan Türk Mutfak Sanatları Atölyesi'nin açılışını gerçekleştiren Bakan Özer, atölye hakkında şu ifadeleri kullandı:
"Geleneksel ve güncel Türk mutfağının Osmanlı saray mutfağı ile dünya mutfağının kapsayıcı bir anlayışla ele alındığı Türk Mutfak Sanatları Atölyesi, bir ilk olma özelliği taşıması açısından önemlidir. Bununla sektörün ihtiyaç duyduğu donanım ve inovasyona sahip, mesleki becerisini dünya ile senkronize hâle getirebilen gastronomi uzmanlarının yetişmesini hedefliyoruz. Atölyede, gastronomi alanında ihtiyaç duyulan niteliklere sahip, akademik ve güncel gelişmeleri takip eden, Türk ve dünya mutfak sanatlarını disiplinler arası anlayışla yorumlayabilen profesyonel şeflerin yetişmesini sağlayarak dünyaya miras lezzetler bırakmayı amaçlıyoruz."
BİR YORUM YAPIN 0