Sarımsaklı un çorbası tarifi

Soğuk günlerde bu sıcacık çorba ile içiniz ısınsın...

Malzemeler:

1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı un
1 iri diş sarımsak
karabiber
tuz ve tavuk bulyon
yeteri kadar su

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı tereyağı
toz kırmızı biber ve kuru nane
isteğe bağlı olarak da sirke

Yapılışı:

Tavuk bulyonu önce bir bardak suda eritelim. Bir tencerede yağ ile unu kavuralım. Tavujk su ve su ilave ederek iyice karıştıralım.

Kaynamaya yakın tuz ilave edelim. Doğradığımız sarımsağı ekleyip biraz daha kaynatalım.

Küçük bir tavada tereyağ ile kırmızı biberi kavuralım. Çorbayı kaselere alalım ve üzerine sos ve naneyi gezdirelim.

Afiyet olsun...