Rusya'nın meşhur lezzetlerinden olan bu çorbayı siz de evde deneyebilirsiniz...
Malzemeler: 4 kişilik
300 gr iri dana kuşbaşı
2 çk tereyağı
1 kase kıyılmış beyaz lahana
1 kase arpacık soğan
2 adet halka doğranmış havuç
4 dal halka doğranmış pırasa
2 adet iri doğranmış patates
1 tk toz sarımsak
3 dal taze kekik
Yapılışı:
Et ve yağı tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyelim. Lahana ve soğanları ekleyip sotelemeye devam edelim. Havucu da ekleyip iki dk daha soteleyelim.
Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edelim, tuzunu serpip kısık ateşte 1 saat pişirelim. Kalan malzemeleri de ilave edelim ve patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
Altını kapattıktan sonra dinlendirip servis edelim.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0