Düğürcük çorbası tarifi

Sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz lezzetli çorba tarifi...

Malzemeler

1 soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 litre et suyu
1 su bardağı kısırlık bulgur
Tuz, karabiber
Kırmızı pul biber
Nane, kimyon
Yarım demet maydanoz

Yapılışı

Yemeklik doğradığımız soğanı tereyağda kavuralım. Salçaları ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuralım. Et suyunu ilave ederek 7-8 dakika kaynatalım. 

Bulguru ekleyerek tuz ve baharat ilave edelim. Bulgur yumuşayana kadar çorbayı kısık ateşte pişirelim. Çorbaya ince kıydığımız maydanozları ekleyerek ocaktan alalım.

Afiyet olsun...