Ahududulu pasta tarifi

Yaz meyveleriyle hazırlanan bu lezzet dolu tarifi siz de evde deneyebilirsiniz...

Malzemeler:

750 gr ahududu
3 yumurta
¼ çay kaşığı tuz
230 gr şeker
90 gr un
30 gr nişasta
6 yaprak jelatin
340 ml su
650 ml krema
500 gr krem peynir
1 çay kaşığı vanilya özü
1 çay kaşığı krem şanti 
1 çay kaşığı jöle tozu
100 gram badem (dilimlenmiş)

Yapılışı:

1. Aşama

Fırını 190 derecede ısıtalım.Bir kapta şeker, tuz, yumurta akını çırpalım. Yumurta sarısını çırpalım. Daha sonra miksere ekleyelim. 

2. Aşama

Un ve nişasta ekleyip karıştıralım. Tepsiye döküp fırında 11-13 dk pişirelim. 

3. Aşama

Çalışma yüzeyine temiz bir havlu koyalım üzerine şeker serpelim. Daha sonra keki fırından çıkarıp üzerine koyalım.

4. Aşama

Jelatini soğuk suda 5-8 dk ıslatalım. Tencerede kremayı ısıtalım. Bir kapta şeker, krem peynir ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. 

5. Aşama

Derin bir kapta krema ve krem peynirli karışımı birleştirelim. 

6. Aşama

Jelatin karışımını krem peynirli karışıma ekleyelim, krem şantiyi ilave edince iyice karıştıralım. 

7. Aşama

Kekin üzerine kremalı karışımı yayalım ve buzdolabında 6 saat bekletelim. 

8. Aşama

Dolaptan çıkarılan kekin üzerine ahududuları ekleyelim. Jöle tozunu 3-4 dk ısıtalım. Daha sonra pastanın üzerine gezdirelim. Bademle süsledikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun...