Sebzeli calzone tarifi

İtalya mutfağının enfes lezzetlerinde olan sebzeli calzone tarifini çay saatleriniz için deneyebilirsiniz...

Malzemeler:

500 g ekmek hamuru

İç harcı için

1 soğan
1 diş sarımsak
1 patlıcan
1 kabak
1 kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
3-4 dal taze kekik

Yapılışı:

İç harcı için doğradığınız soğan, sarımsağı zeytinyağı ile tavada soteleyin. Tuz ve baharat ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

Ekmek hamurunu dört eşit bezeye ayırın. Her bezeyi oklava ile 20 cm çapında açın. Hazırlanan harcı hamurun içine koyun. Hamurun kenarlarını soğuk su ile ıslatıp yarım ay şeklinde kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun...