Unlu kete tarifi

Çay saatlerinden severek tüketebileceğiniz lezzetli bir tarif...

Malzemeler:

3 su bardağı un 
Bir tatlı kaşığı toz maya 
Bir tatlı kaşığı tuz 
Bir tatalı kaşığı toz şeker 
Yarım su bardağı su 
Yarım su bardağı süt
1/4 su bardağı zeytin yağı
Bir adet yumurta akı

Arası için:
Yarım su bardağı un
50 gram tereyağ
Sıvı yağ

Üzeri için:
Yumurta sarısı

Yapılışı:

Hamur malzemelerini bir yoğurma kabının içinde yoğuralım. Daha sonra hamuru mayalanması için bir saat bekletelim. Bu sırada yarım bardak un ile tereyağını bir tavada kavuralım. 

Mayalanan hamuru altı bezeye bölelim. Bu bezeleri avuç içi kadar açalım ve içine sıvıyağ sürelim. Bu şeklide bir miktar daha açalım ve kavurduğumuz unu tekrar üzerine sürelim. Yeniden bohça şeklinde kapatalım ve tepsiye dizelim. Tüm hamurlar için aynı işlemi tekrar edelim. 200 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirelim. 

Afiyet olsun...