Tadı damaklarda iz bırakacak aynı zamanda çayın yanında severek tüketebileceğiniz enfes lor tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yapımı pratik olan lor tatlısı adeta hayran kalacağınız türden.
Ege ve Ayvalık mutfağının en meşhur tarifleri arasında yer alan lor tatlısı, hafifi kıvamı ve ağızda dağılan lezzetiyle mutlaka denemeniz gereken tarifler arasında. Misafirlerinize pratik bir şekilde tatlı hazırlamak isteyenlerin imdadına yetişen lor tatlısı, sizi Ege'nin hafif esen rüzgarlı tepelerine götürecek.
LOR TATLISI TARİFİ:
MALZEMELER
500 gram tuzsuz lor peyniri
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon rendelenmiş kabuğu
Şerbeti için;
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Üzeri için;
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
Tarife öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayın. Şeker ve suyu kaynatın, ardından limonun suyunu sıkın. 20 dakika kaynattıktan sonra soğuması için kenara alın.
Tatlıyı hazırlamak için ise, lor peyniri geniş kaseye alın ve yumurtaları da ekleyerek mikserle çırpın.
İçerisinde un, şeker, pirinç unu vanilya,kabartma tozu ve rendelenmiş limonun kabuğu ekleyerek karıştırın.
Hamuru krema sıkma doldurun ve yağlanmış tepsiye aralıklı olarak sıkın. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız tatlının üzerine soğumuş şerbeti gezdirerek dökün ve 1 saat bekletin.
Dinlendirdikten sonra hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0