Dışarıda yediğiniz küt böreği yıllardır Türk mutfağında yer edinen ve birçok börekçinin gelir kapısı haline getirdiği bir lezzettir. Klasik böreklerin dışında pudra şekeriyle efsane olan küt böreğinin ev yapımı tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Peki evde orjinal küt böreği nasıl yapılır? Küt böreğinin içerisinde ne var? İşte tarifi...

İştah açıcı görüntüsüyle birçok kişinin severek yediği tel tel onlarca kattan oluşan altın sarısı küt böreği adeta hem şeker ihtiyacını hem de tuzlu ihtiyacını gideren bir lezzettir. Birçok kişinin kürt böreği olarak andığı küt böreği şekil itibariyle diğer böreklerden farklıdır. Kimine göre kat kat olduğu için; kimine göre ise, küt küt kesildiği için ismine küt böreği adı verilmiştir. Hata bazı kişiler yerken çıkardığı kütür kütür seslerden dolayı küt böreği dendiğini iddia eder. İster küt böreği istenirse kürt densin muhteşem görüntüsü, iştah açıcı kokusu ve eşsiz lezzetiyle birçok kişinin severek tükettiği börek. Peki bu lezzetli böreği evde pişirmeye ne dersiniz? Gelin birlikte evde küt böreği yapalım...

  • Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin ve hamuru mutlaka dinlendirin.
  • Hamurun kıvamına göre ayçiçek yağı ilave edebilirsiniz. Dinlendirme işleminin ardından birkaç kez daha yoğurup şekil verebilirsiniz.
  • Fazla kalan böreklerin üzerini streçle kapatarak 3 gün içerisinde tüketebilirsiniz.
  • Börek hamurunu ince ince açtıktan sonra aralarına yağ ekleyerek hamurların birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABERBaklava yufkasından çıtır kol böreği tarifi! Muhteşem kol böreği tarifi

İLİŞKİLİ HABEREn kolay Boşnak böreği nasıl yapılır? Boşnak böreğinin püf noktaları

KÜT BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
3-3, 5 su bardağı su

Aralar için;

100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

Bol pudra şeker

İLİŞKİLİ HABEREn kolay Adana böreği nasıl yapılır? Tam kıvamında orjinal Adana böreği tarifi

küt böreği nasıl yapılır

YAPILIŞI

Bir karıştırma kabının içerisine unu eleyin. Daha sona su ve tuzu ekleyerek pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Ardından ele yapışmayacak kıvamda olan hamurdan 6 eşit parçaya ayırın.

Hamurları merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açın.  Eritilmiş ve ılınmış olan yağı, küçük bir tepsinin içerisine sürün. 

Açılan hamurlardan biri tepsinin içerisine yerleştirin. Tekrardan üzerini yağlayın.

Kalan hamurları da servis tabağı büyüklüğünde açıp, yağlayarak üst üste dizin.

30 dakika boyunca hamurları dinlendirin.

küt böreği tarifi

Süre sonunda hamurun açılacağı tezgah sıvı yağ ile yağlayın. Hamurlardan bir tanesini tezgahın üzerine alın.

Elinizle köşelerden açabildiğiniz kadar açın. Hamur 4 köseden katlanarak pişirilecek olan fırın tepsisi boyutuna getirin.

Hamuru yağlanmış fırın tepsisine alın. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayarak üst üste dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar 30 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkarılıp, 5-10 dakika ilk sıcaklığı gittikten sonra pudra şekeriyle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

BİR YORUM YAPIN 5

Ela 10 ay önce

Boregin ismi Kürt boregidir. Patenti de alinmistir.

Toplam 1 beğeni

Hayret 2 yıl önce

Özledim bu böreği gerçekten özledim

Toplam 1 beğeni

birisi 2 yıl önce

kürt böreği

Toplam 14 beğeni

Ela 10 ay önce

Arnavut veya Bosnak boregine ne diyor bunlar acaba? Onlar da mi küt boregi?

Toplam 1 beğeni

Sen 2 yıl önce

Milliyetcilik yapiyorsun. Ben Türk böregi diyormuyum.

Toplam 12 beğeni