Yaz aylarında tam olgunlaşan incir yemeğe doyulmayan bir meyvedir. Çıtır çıtır çekirdekleri, enfes tadıyla adeta tüm kan şekerini dengeleyen incir reçel olarak da sofralara geliyor. Sizler de dallarından topladığınız incirlerden reçel yapmak istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Yazın severek yediğiniz meyvelerden reçel yaparak, kışın tüketebilirsiniz. Sabah kahvaltılarında, son kalan lokmaları tatlandıracak enfes incir reçelini evde yapmaya ne dersiniz? Sıcacık bir çay eşliğinde yanında bir dilim ekmeğe sürebileceğiniz incir reçelini mutlaka denemelisiniz. Masalarımızı güzelleştiren, damaklarımızı şenlendiren muhteşem incir reçeli tarifini yazımızda bulabilirsiniz. Püf noktalarıyla beraber hazırladığımız incir reçeli, ister kurusundan isterseniz tazelerden yapabilirsiniz. 

REÇEL UZMANI ÖZLEM AK'TAN İNCİR REÇELİ TARİFİ:

MALZEMELER

1 kg siyah incir
1 kg şeker
limon suyu
tarçın

YAPILIŞI

EN KOLAY İNCİR REÇELİ TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilogram taze incir
1 kilogram toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

İLİŞKİLİ HABEREvde çilek reçeli nasıl yapılır? Çilek reçeli yapmanın püf noktaları

YAPILIŞI

İncirleri akşamdan güzelce yıkayarak, tencereye koyun. Üzerine toz şekeri koyarak bir gece boyunca bekletin.

Sabah erimiş olan şekerle beraber incirleri ocağa alın.

Kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

Bir çorba kaşığı limon suyu eklenerek, şerbeti reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alabilirsiniz.

Hazırlanan reçeli kuru ve temiz bir kavanoza koyarak ağzını sıkıca kapatın.

Afiyet olsun...

İNCİR REÇELİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI

  • - Reçel yapımında şeker oranına dikkat etmeli özellikle tatlı meyveler de şeker oranı ile eşdeğer olmalıdır.
  • - Reçelini yaptığımız meyve kendi suyunu salması için 1 gece şeker ile bekletilmelidir.
  • - Reçelin piştiğini anlamamız için reçelin suyundan bir çay kaşığı ile cam bir tabağa alın.
  • Eğer dağılmadan katı kalıyorsa olmuştur. Dağılıyor ise 3-5 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
  • - Reçelleri uzun süre saklamamız için sıcakken temiz ve dezenfekte edilmiş kavanozlara alarak sıkıca ağızlarını kapatıp ters çevirin.
  • - 1 gece o şekilde bırakın ve sonra istediğiniz yerde saklayabilirsiniz.

İNCİR REÇELİNİN KALORİSİ

1 tatlı kaşığı incir reçeli yaklaşık olarak 10 kaloriye denk gelmektedir.

BİR YORUM YAPIN 4

Ayfer 11 ay önce

Bende olgun incirlerden yaptım tarifteki gibi Ana benim yaptığım incirler yumuşamdı hatta daha sert oldu sanki berde nasıl yanlış yaptım bilemiyorum

Selin 1 yıl önce

Olgunlasmamis gök incirden yaparkende bu şekilde mi yapıyoruz ilk kez yapicamda her tarifte farklı bir şekilde yapilmis

Toplam 2 beğeni

Asuman 2 yıl önce

Taze incir soyulduktan sonra su dolu kaba koyulup kaynatılır ki acı suyu gitsin. 5-10 ' kaynatılan incirler süzülüp soğuk suya alınır. Ezmeden sıkılır. Şeker koyulup bekltilmez pişirmeye alınır.

Toplam 12 beğeni

Aysel 11 ay önce

Benim görümce bir gece beklentisi çok güzel oldu

Toplam 0 beğeni