Son yılların en trend tatlılarından biri waffle ülkemizde özellikle de sahil kenarlarında ya da insanların en çok gezdiği noktalarda satışı yapılıyor. Şimdilerde raflarda makinesi bile satışa sunulan waffle evde nasıl yapılır? Pratik waffle yapmanın püf noktaları nelerdir? Waffle yaparken nelere dikkat edilmelidir? Öğrenmek için içeriğimize göz atabilirsiniz.
Waffle, Belçika asıllı hamurlu bir tatlı olup son yıllarda gittikçe popülerleşen, yoğun ilgi gösterilen lezzetler arasındadır. Dünya mutfağında ismi Wafel, Gaufre olarak adlandırılan bu yiyeceğin pişirici makinası ismini latince “gaufrum” dan gelen “Gaufre” den almıştır. Üzerine çeşit çeşit çikolata, şekerleme, meyve, fındık, fıstık, çikolata parçacıkları gibi zevke uygun tatlı seçeneklerle zenginleştirilen waffle evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif mevcut. Çocukların çok seveceği bu lezzet öğün olarak da tüketiliyor. Peki evde waffle yapımı nasıl oluyor? Gelin birlikte inceleyelim...
- Tatlı tarifleri arasında oldukça popüler olan waffle yapımını evde kolaylaştıran faktörlerden biri de waffle makineleridir.
- Waffle yüzeyinin kendine has şekilde hazırlandığı bu makineler dışında evde waffle yaparken teflon tavada ısıya dayanıklı bir kalıp da kullanılabilmektedir.
- Ev yapımı waffle için şeklin yanı sıra hamurun hazırlanışı da özel bir incelik gerektirmektedir. Daha leziz ve yumuşak bir doku oluşturmak için waffle hamuru 20-25 dakika kadar buzdolabında dinlendirilmelidir.
- Waffle hamuru için gerekli temel malzemeler arasında yumurta, şeker, kabartma tozu, vanilin, tuz, sıvıyağ ve un yer almaktadır. Tam buğday unu, yulaf unu gibi kullanılan çeşitli unlar ise waffle lezzetini olumlu yönde değiştirecektir.
WAFFLE TARİFİ:
MALZEMELER
3 adet yumurta
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı yağ
1 çay kaşığı tuz
MargarinSüslemek için;
Meyve
Pudra şekeri
Nutella
Krem şanti
Çakıl taşı
Çam fıstığı
YAPILIŞI
Yumurta beyazlarını - sarılarını birbirinden ayırıp ve beyazları vanilya ile birlikte iyice çırpın.
Başka bir kabın içinde yumurta sarılarını ve diğer malzemeleri çırpın. Bu işlemin ardından tüm karışımları bir araya getirin.
Oluşan hamuru önceden ısıtılmış waffle makinesine koyup ve pişirin..
Pişme işleminden sonra süsleme malzemeleri ile istediğiniz meyveleri koyarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0