Gaziantep mutfağının meşhur lezzetlerinden biri olan şiveydiz çorbası tam bir doğal antibiyotik. İlaç kullanmak yerine bir kase bu çorbadan içerek tüm virüslerden ve bakterilerden vücudunuzu koruyabilirsiniz. Peki şiveydiz çorbasının içinde ne var? Şiveydiz çorbası nasıl yapılır? İşte en kolay şiveydiz çorbası tarifi:

Şiveydiz, Antep yöresine ait olan taze sarımsak ve kuzu etiyle yapılan bir yemektir.  Terbiyeli bir suyu olması nedeniyle hafif ekşimsi bir tadı olan şiveydiz, taze sarımsağın kuru sarımsağa nazaran hafif olan tadını ortaya çıkarır. Genellikle ilk bahar mevsiminde yapılan ve nisan ve mayıs aylarında aranılan şiveydiz uzmanlar tarafından da mutlaka öneriliyor. Çok güçlü ve tamamen doğal antibiyotik etkisi taşıyan bu çorba tam şu anda virüsleri yok edecek türden. Bağışıklığı da güçlendiren şiveydiz çorbası, solunum yollarının temizlenmesinde de başarılıdır. Hem sağlıklı hem de doyurucu şiveydiz çorbasını evinizde hazırlamaya ne dersiniz? Kıvamıyla damaklarda iz bırakacak şiveydiz çorbasının tarifini püf noktalarıyla beraber sizlerle paylaşıyoruz. 

İLİŞKİLİ HABERKolay karalahana çorbası nasıl yapılır? Karalahana çorbası tarifi

ŞİVEYDİZ ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

300 gram küçük kuşbaşı kesilmiş kuzu eti
1 su bardağı ıslatılmış nohut
Yarım kg taze sarımsak (sadece beyaz kısımları)
Yarım kg taze soğan (sadece beyaz kısımları)
2 yemek kaşığı kuru nane
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
6 dolu kepçe katı kıvamlı yoğurt
yağ, tuz

YAPILIŞI

Eti ve nohutları tencereye alın. Üzerine suyu geçene kadar ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlanan malzemelere doğradığınız taze soğan ve sarımsakları katın.

Bu adımda su az ise ilave edebilirsiniz. Suyun ölçüsü malzemelerin üzerine çok az çıkacak kadar olmalıdır.

Daha sonra yoğurt, yumurta ve unu topak kalmayacak şekilde bir kasede çırpın.

Sebzeler yumuşayınca yemeğin suyundan biraz alarak yoğurda katıp karıştırın.

Daha sonra karıştırarak yoğurdu yemeğe ilave edin. Yemeğin suyu az olursa sıcak su ilave edebilirsiniz. 

Sürekli karıştırarak yemeği bir taşım kaynatın. Ocaktan alınca tuz ilave edip, bir tavada zeytinyağı ve nane yakın. Çorbanın üzerine gezdirip servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun...

İLİŞKİLİ HABER

Balığın sahte olduğu nasıl anlaşılır? Balığı ağır ve parlak göstermek için yapılan hileler

İLİŞKİLİ HABER

Çok hızlı yağ yaktıran Türk kahvesi diyeti! 1 haftada 7 kilo verdiren Türk kahvesi diyeti

BİR YORUM YAPIN 10

Fenerli 1 ay önce

Tarifi hiç beğenmedim.Yoğurdu sıcak suyla çırpın bakalım oluyor mu? Soğuk suyla çırpıp sıcak su ilave etseniz anlarım da... Hele ıslatmadan nohutla eti üzerini kaplayacak kadar suyla pişirme apayrı bir felaket.Aman deyim master şef programında falan denemeye kalkmayın.

Zeynep 1 yıl önce

Antebin reklama ihtiyaci yok. Gidin görün. Yeyin siz de lezzeti fark edeceksiniz. Antep mutfağı her yönüyle mükemmel...

Adak 1 yıl önce

iyi hadi bakalim coronavirüsünde ilacını buldun antep

hasan 1 yıl önce

kelle paçaaaaa için rahat edin

Toplam 1 beğeni

antebi 1 yıl önce

Virüsleri nasıl temizliyor üç kağıtçılar

Yorumların Tümünü Okuyun