En kolay ciğerli iç pilav nasıl yapılır? Ciğerli iç pilav yapmanın püf noktaları

Osmanlı mutfağında da ayrı bir yeri olan iç pilav mutfaklarda sıkça gördüğümüz yemeklerin başında geliyor. Doyurucu ve damaklarda iz bırakan ciğerli iç pilav sadece yanında yoğurtla ya da soğuk bir ayranla servis edebilirsiniz. Peki ciğerli iç pilav yapmanın püf noktaları nelerdir?

İç pilav özellikle et yemeklerinin, tavuklu yemeklerin yanında muhteşem bir uyum yakalıyor. Hem yapımı hem lezzeti bakımından kendisi gibi garnitür yemeklerine yakışan iç pilavı Osmanlı zamanında en çok ciğerli olarak yapılıyor. Normalde yemeklerin tamamlayıcısı olan pilav bu haliyle tam bir ana yemek. İçerisine koyulan enfes ciğer, fıstık ve kuş üzümü ile tadına doyum olmayan ciğerli iç pilav vazgeçilmeziniz olacak türden. Ciğerli iç pilav yapmak isteyenler en kolay tarifi ve ciğerli iç pilav yapılışı için gerekli malzemelerin listesini haberimizden görebilirler. İşte en lezzetli ciğerli iç pilav tarifi…

Pilav çeşitleri nelerdir? En farklı ve tam ölçülü pilav tarifleriİLİŞKİLİ HABERPilav çeşitleri nelerdir? En farklı ve tam ölçülü pilav tarifleri

CİĞERLİ İÇ PİLAV TARİFİ:

MALZEMELER

300 gram ciğer
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 kaşık dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı kaynar su
Tuz

YAPILIŞI

Ciğerleri küçük küçük doğrayın ve yıkayıp süzün.

Daha sonra tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyun. İnce doğranmış soğanı tencerede kavurun.

Ardından dolmalık fıstığı da ekleyip kavurmaya devam edin.

Keşmir pilavı nasıl yapılır? Hint mutfağının efsane Keşmir pilavının püf noktalarıİLİŞKİLİ HABERKeşmir pilavı nasıl yapılır? Hint mutfağının efsane Keşmir pilavının püf noktaları

Sonra ciğerleri ve kuş üzümünü de ekleyip ciğerler rengini değiştirene kadar kavurun.

Pirinci iyice yıkadıktan sonra tencereye ekleyin ve çok karıştırmadan 2 su bardağı kaynar suyu, tuzu ekleyip altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0