Hepimiz köfteyi duyunca aklımıza kıymadan yapılan şahane lezzetli yiyecekler gelir. Bu defa köfteyi size farklı bir tarifle sunuyoruz. Tavuk kıymasından köfte yapmanın püf noktalarını gösterip tarifini sizler için veriyoruz. Hadi gelin en kolay tavuk köfte nasıl yapılır bakalım.
Protein ve demir bakımından zengin olan tavuk köftesi, en pratik tariflerden biridir. İsteğe göre kızartma ve ızgara usulüyle pişirilebilir. Köftenin tavuk halini sevenler için harika bir alternatif. Çıtır tavuk köftesi her öğünde değerlendirilebilir. Tabağınızda çıtır çıtır bir lezzet için yer açın. İster öğlen ister akşam ister de gece atıştırmalığında mis gibi fırında tavuk köftesi yemek kim istemez. Kırmızı ete iyi bir alternatif olan tavuk köftesi fırında yapılınca hafif bir yemek olacaktır. Bir kere yiyince asla vazgeçemeyeceğiniz lezzet olan fırında tavuk köftesi sandığınız kadar zor da değil.
- Kemiksiz tavuk göğüs etinden yapılan tavuk köfteleri, oldukça yağsız olduğu için köftelere şekil vermeden önce ellerinizi zeytinyağına bulayın, pişirme esnasında ayrıca zeytinyağı kullanmayın.
- Aksi takdirde köftelere şekil vermek zorlaşacak ve pişirme aşamasında yapışacaktır.
MALZEMELER
600 gram kemiksiz tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı galeta unu ya da bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Çeyrek demet nane
Çeyrek demet maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Tavuk etini küçük küçük doğrayıp mutfak robotunda kıyma haline getirin.
Karıştırma kabına aldığınız kıymaya yumurta, galeta unu, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi ilave edin.
Kuru soğanı rendeleyin.
Nane, maydanoz ve kişnişi ince ince kıyıp köfte harcına katın.
Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
Elinizi yağlayıp köfteye şekil verin. Köftelerinizi 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Tavayı güzelce ısıtıp köftelerin iki tarafını da kızartın.
Afiyet olsun...
Anonim 2 yıl önce
Malzeme listesinde kişniş yok, fakat tarifte var!