Közlenmiş sarımsak çorbası nasıl yapılır?

Şifa deposu sarımsak çorbası en çok hastalık anlarında tercih ediliyor. İspanyol mutfağından dünyaya yayılan sarımsak çorbası, 'sopa de ajo' ismiyle de biliniyor. Bu leziz tarifi sizde evinizde denemek isterseniz mutlaka hazırladığımız yazıyı inceleyebilirsiniz.

Mutfağımızın vazgeçilmez besini sarımsağın sağlığımıza birçok faydası bulunuyor. Özellikle kalbi korumasıyla bilinen sarımsağı Romalılar ve Çinliler tıpta ilaç yapımında kullanmışlardır. Doğal antibiyotik olarak görülen sarımsak içerdiği besin değeri ve vitaminler sayesinde birçok hastalığa şifa kaynağı oluyor. Tıbbi açıdan da kabul gören mucizevi besin sarımsağı közleyip her gün yerseniz sağlığı olumlu yönde etkiliyor. 

Yapılan araştırmalar sonucunda günde 6 diş közlenmiş sarımsak tüketildiğinde 24 saatte vücudumuzda meydana gelen değişiklikler açıklandı. Bugün sizlere bu kadar şifalı olan sarımsakla hazırlanabilen enfes bir çorba tarifini veriyoruz. İspanyol mutfağında sopa de ajo, ekmekle yapılan, tavuk suyunda haşlanmış yumurta ve sarımsak ve şeri ile bağlanmış geleneksel bir sarımsak çorbasıdır. 

En kolay soğan çorbası nasıl yapılır? Fransız usulü enfes soğan çorbası tarifiİLİŞKİLİ HABEREn kolay soğan çorbası nasıl yapılır? Fransız usulü enfes soğan çorbası tarifi

KÖZLENMİŞ SARIMSAK ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

20 + 10 diş sarımsak
1 soğan
Yarım su bardağı krema
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3.5~4 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Üzeri için;

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber

közlenmiş sarımsak çorbası

közlenmiş sarımsak çorbası

YAPILIŞI

Kabukları soyulmamış 20 diş sarımsağı fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edip alüminyum folyo ile kapatın.

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında sarımsaklar kahverengi oluncaya kadar pişirin.

Tereyağı ile ayçiçeği yağını tencerede ısıtın.

Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin.

Kabukları soyulmuş 10 diş sarımsağı yemeklik doğrayın ve tencereye ilave edin.

Unu ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. Suyu ilave ederek karıştırmaya devam edin.

 közlenmiş sarımsak çorbası tarifi

közlenmiş sarımsak çorbası tarifi

Sarımsak çorbası nasıl yapılır? Muhteşem şifalı sarımsak çorbası tarifiİLİŞKİLİ HABERSarımsak çorbası nasıl yapılır? Muhteşem şifalı sarımsak çorbası tarifi
Fırından alıp kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ilave edin.

Kaynayınca el blenderi yardımıyla pürüzsüz hale getirin ve 5 dakika kaynatın.

Ocaktan almaya yakın krema, tuz ve karabiberi ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.

Çorbayı kaynadıktan 1 dakika sonra (kremanın kesilmemesi için) ocaktan alın.

Üzerine ocakta kızdırdığınız pul biberli yağı gezdirin ve sıcak servis yapın.

 

Afiyet olsun...

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0