Çıtır çıtır kıymalı kol böreği nasıl yapılır? Tam kıvamında resimli kıymalı kol böreği

Çıtır çıtır dilimlenen, lezzetle sarıp sarmalanmış kıymalı kol böreği, denemeye ne dersiniz? Çay saatlerinin yıldızı olabilecek, gün içinde atıştırmalık olarak da tüketebileceğiniz bir hamur işidir. Hadi gelin bu leziz tarifi yakından inceleyelim.

Kol böreği, Türk mutfağına özgü bir tepsi böreği çeşididir. Peynirli, kıymalı, ıspanaklı, patatesli çeşitleri vardır. Hazır yufka kullanıldığı gibi, elle açılan yufka da kullanılır. Bosna-Hersek'in milli yemeklerindendir. Kırım'da kıymalı yapılan çeşidine sarburma denir. Meşhur kıymalı kol böreğini evde hazırlamaya ne dersiniz? Kıyma, üzüm ve fıstık ile hazırlanan kıymalı kol böreği, Osmanlı'dan günümüze kadar ulaşan en özel tariflerden biridir. Hazırsanız, ''Kıymalı kol böreği nasıl yapılır?'' sorusu için tarife geçebiliriz. 

Oklava kullanmadan incecik çekme börek nasıl yapılır? Çekme börek yapımının püf noktalarıİLİŞKİLİ HABEROklava kullanmadan incecik çekme börek nasıl yapılır? Çekme börek yapımının püf noktaları

Çıtır çıtır kıymalı kol böreği

Çıtır çıtır kıymalı kol böreği

KIYMALI KOL BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

5 su bardağı un
Yarım kahve fincanı ayçiçeği yağı
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Su
Tuz

Üzeri için;

200 gram tereyağı
1 su bardağı ayçiçeği yağı
2 adet yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

İç harcı için;

400 gr kıyma
3 soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz
Karabiber

En kolay kol böreği nasıl yapılır? Tam kıvamında kıyır kıyır kol böreği tarifiİLİŞKİLİ HABEREn kolay kol böreği nasıl yapılır? Tam kıvamında kıyır kıyır kol böreği tarifi

 

YAPILIŞI

Soğanları yemeklik doğrayın. Tavaya ayçiçeği yağı ve kıymayı ilave edip kavurun.

Soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Çam fıstığını ilave edin.

Son olarak karabiber ve tuzu ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

Unu geniş bir kaba alın. Yumurta, ayçiçeği yağı, tuz ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun.

Yumuşak bir kıvama gelinceye kadar su ilave ederek yoğurmaya devam edin.

Hamuru 5 eşit parçaya bölün. Tereyağını eritip ayçiçeği yağı ile karıştırın.

5 bezeyi un serperek açabildiğiniz kadar açın. Üzerlerine yağ karışımını gezdirin.

10 dakika bekledikten sonra elinizle hamuru inceltebildiğiniz kadar inceltin.

Yufkaya harçtan paylaştırıp ince rulo şeklinde sarın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. 

Afiyet olsun...

Bağışıklığı dipçik gibi yapan zerdeçal ve zeytinyağı kürü!

İLİŞKİLİ HABER

Bağışıklığı dipçik gibi yapan zerdeçal ve zeytinyağı kürü!
Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0