Bayatlamayan elmalı kurabiye nasıl yapılır? Farklı görüntüsüyle tam ölçü elmalı kurabiye

Mutfakta sıklıkla yapılan elmalı kurabiye, aile üyelerinin severek tükettiği kıyır kıyır kurabiye tariflerinden biri. Oldukça popüler olan ve en çok aratılan elmalı kurabiye, farklı görüntüsü ve bayatlamayan özelliği ile sıklıkla tüketiliyor. Hadi gelin birlikte bayatlamayan elmalı kurabiye nasıl yapılır bakalım.

Çocukluğumuzun unutulmaz tatlarından biri olan "elmalı kurabiye"; şekli, az maliyetli oluşu ve pratik yapımıyla annelerimizin sık tercih ettiği kurabiye çeşitlerinden biridir. Yarım ay şeklinde ve içinin bol elma dolgulu oluşuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan elmalı kurabiye, yeni görüntüsü ve uzun süre bayatlamamasıyla son dönemlerin en popüler kurabiyeleri arasında yerini alıyor. Hamurunun kıyır kıyır oluşu ve ağızda dağılan kıvamıyla lezzetine lezzet katıyor. Bugün sizlere unutulmaz bir tat olan elmalı kurabiye tarifi vereceğiz. Malzemeleriniz hazırsa bayatlamayan ve görüntüsüyle göz dolduran elmalı kurabiye yapımına geçelim.

ELMALI KURABİYE TARİFİ;

MALZEMELER

125 gr tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 - 3 su bardağı kadar un

Üzeri için:
1 parça hamur
2-3 dolu yemek kaşığı un

Elmalı iç harcı için:
5-6 adet rendelenmiş elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı ceviz

YAPILIŞI

Harcı için;

İlk önce iç harcı için 5-6 adet elmayı rendeleyin ve tavaya alın.

Elmaların üzerinde 1 çay bardağı toz şeker ekleyin.

Karıştırıp yumuşayana kadar pişirin.

Suyunu bırakıp tekrar çekene kadar ara ara karıştırmaya devam edin.

Suyunu çektikten sonra 1 çay kaşığı tarçın ve cevizi ekleyin.

Daha sonra harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Hamuru için; 

Bir kabın içine, 125 gram yumuşak tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta, 1 çay bardağı pudra şekeri, yarım çay bardağı nişasta, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı sirkeyi ilave edin ve spatula yardımıyla büyün malzemeleri karıştırın.

Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek aynı işleme devam edin.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar hamuru yoğurun.

Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırın.

3-4 yemek kaşığı un ekleyerek ufalanacak kıvama getirin. Bu işlem üzerinde kırıntı hamuru hazırlamak için.

Daha sonra ceviz büyüklüğünde alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

Tepside yer alan hamurlara çay bardağının tabanını una batırarak kurabiyelerin üzerlerine bastırın.

Orta kısımlarına elde ettiğiniz harcı koyun.

Üzerlerine ufalanmış hamurları da koyun.

Ve son olarak fırına verin

Görüntüsüyle göz dolduran elmalı kurabiyeleriniz servis için hazır.

Afiyet olsun...