Abdülhamit ve aşçısının ortaya çıkardığı anlamlı bir tatlı olan yedi kardeşler tatlısı hikayesi ve yapılışı ile dikkat çekiyor. Oldukça pratik, kolay ve lezzetli olan yedi kardeşler tatlısı yedi farklı kurabiyeden oluşuyor. Peki Abdülhamit ile anılan yedi kardeşler tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?
Tarifi pek bilinmese de kaynaklardan elde edilen bilgilere göre Abdülhamit'in ve aşçısının bir araya getirdiği 7 kardeşler tatlısı günümüzde de yapılmaktadır. Anlatılanlara göre yedi farklı kuruyemişin bir araya getirilmesi ile elde edilen bir çeşit helva olduğu bilinmektedir. Anlam açısından birçok ders çıkarılacak olan yedi kardeşler tatlısı farklılıklarının kıymetini, ayrımlarınsa yıkımdan başka bir şey getirmediğini ayrımı yapan kim olursa olsun sonucunun kişiyi güçlü kılmayacağını belirtmek istenmiştir. Böylesine anlamlı ve yedikçe de farklı hisler uyandıracak yedi kardeşler tatlısını denemeye ne dersiniz? Hadi gelin mutfağımızı bu anlamlı tatlı ile şereflendirelim!
YEDİ KARDEŞLER TATLISI TARİFİ:
MALZEMELER
100 gram leblebi
50 gram badem
Bir avuç fındık bir avuç ceviz
100 gram Antep fıstığı
50 gram yer fıstığı
30 gram susam
100 gram tereyağı
150 gram toz şeker
100 ml süt
YAPILIŞI
Leblebi, badem, fındık ve cevizi bir arada iyice un olana kadar robotta çekin.
Antep fıstığı ve yer fıstığını biraz daha taneli şekilde çekin.
Susamı geniş bir tavanın içine koyun ve renk alana kadar kavurun.
Ardından ilk olarak taneli çektikleriniz malzemeleri koyun.
Orta ateşte 1-2 dakika karıştırdıktan sonra un kıvamına getirdiğiniz ürünleri koyun ve kavurma işlemine 3-4 dakika daha devam edin.
Tereyağını ekleyin ve iç malzemelerle özleşene kadar karıştırın.
Ardından toz şekeri ekleyin biraz karıştırdıktan sonra sütü ekleyin ve ocağın altını iyice kısıp karıştırma işlemine devam edin.
Ardından dilediğiniz bir kabın içerisine alın ve soğumasını bekleyin.
Afiyet olsun...
Sema 6 ay önce
Bu tatlıyı anca Elon Musk yer