Kış sofralarının vazgeçilmezi olan ve tam bir şifa deposu olan kremalı mantar çorbası, sizler için vazgeçilmez bir lezzet olmaya aday. Peki kışın sizi her türlü hastalıktan koruyacak kremalı mantar çorbası nasıl yapılır? Hadi gelin Güzide Mertcan'dan enfes lezzetli kremalı mantar çorbasının tarifine bakalım.
Klasik ve değişmeyen dünyevi lezzet kremalı mantar çorbası, ipeksi dokusu ve içerisindeki sağlıklı bileşenler sayesinde çorbaya aşık olacaksınız. Şifa deposu olarak nitelendiren ve kış aylarının vazgeçilmez tarifi olan kremalı mantar çorbası, çorbalar arasında vazgeçilmez oluyor. Mantar sevenlerin afiyetle tükete bileceği; sevmeyenlerin ise mantara hayran olacağı bu tarif tam size göre. Hadi gelin Güzide Mertcan'ın hazırladığı ve deneyenlerin övgüyle bahsettiği kremalı mantar çorbasını adım adım yapmaya! Hazırsanız evinizin dört bir yanını kokusu ile saracak mantar çorbası tarifine geçelim...
KREMALI MANTAR ÇORBASI:
MALZEMELER
250 gram mantar
1 adet küçük havuç
1 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tereyağı
4,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı ılık süt
2 tutam dereotu
Tuz, karabiber, muskat
YAPILIŞI
Tereyağı ile birlikte soğanları kavurun.
Ardından havucu kavurun ardından biberleri ekleyin en son da mantarları ekleyin.
Çorbayı bağlamak için unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
Sütü ilave edin ve bir süre bekleyin. Daha sonra suyunu dere otunu, karabiberini, muskatını ve tuzunu ekleyin.
Üzeri için tereyağı ile bir sos hazırlayın.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0