Çayların ve sabah kahvaltılarının yanına vazgeçilmez bir börek tarifi ile geldik. Görünüşü ve iç dolgusu ile damaklarınızı şenlendirecek gül böreği yumuşak oluşuyla tercihler arasına giriyor. Yedikçe yedirten ve lezzetinden ödün vermeyen gül böreği nasıl yapılır, tarifi nedir? Hadi gelin birlikte bu yumuşak böreğe bakalım..
Yumuşaklığı, iç dolgusu ve görünüşü ile sofraların vazgeçilmezi börek, şimdide pırasalı iç harcı ile sofralarda yerini alıyor. Sabah kahvaltılarına ve ikindi çaylarına yakışan gül böreği, yumuşak oluşuyla tercih ediliyor. Yedirdikçe yediren gül böreği, damak zevkine göre iç harcı değişebiliyor. Yapılışının kolaylığı ile de mutfakların vazgeçilmezi arasına giren gül böreği, son zamanların en gözde böreği oluyor. Çocuklarınız içinde alternatif bir çeşit olacak gül böreğinin yapılışını sizler için adım adım derledik. Hadi gelin yumuşaklığı ile damaklara hitap eden ve yedirdikçe yediren gül böreğinin tarifini vermeye!
PIRASALI GÜL BÖREĞİ TARİFİ:
MALZEMELER
2 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
4 su bardağı unİçi için;
3 adet pırasa
1 çay bardağı zeytin yağı
1 kase peynir
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
İlk olarak unun ortasını açın içine maya ve tuzu ekleyin.
Ardından yavaş yavaş ılık suyu ekleyin ve yoğurun.
Hamuru minik minik bezeler haline getirin ve üzerlerini örtün.
İç harcı için; Pırasaları zeytin yağında öldürün ve baharatlarını ekleyin.
Bezeleri merdane yardımıyla açın.
Orta boy açtığınız hamurun biraz yağlayın ve elinizle hafif hafif yine açın.
İçerisine iç harcını koyun ve gül şeklini verin. (Dilerseniz bazılarını peynirli yapın)
Bu işlemi bütün bezelere uygulayın ve tepsiye dizin.
Üzerlerini yumurta sarısı sürün üzerine susam dökün ve fırına atın.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0