MasterChef yemek yarışması her yeni bölümleriyle birlikte tarif defterimize yeni tatlar ekliyor. Yöresel lezzetlerden biri olan ve sevilerek tüketilen "keskin tava" yemeği, arama motorlarında aratılmaya başlanırken sizlere adım adım nasıl yapıldığını yazıyoruz. Hadi gelin yedirdikçe yediren lezzet keskin tava tarifini vermeye!
Et severlere muhteşem bir lezzet tarifi ile geldik. Yedirdikçe yediren ve görselliği ile mest eden keskin tavası, Kırıkkale mutfağının sevilen yöresel tatları arasında yerini alıyor. Ana yemek olarak servis edilen keskin tavası, MasterChef yemek yarışması ile birlikte birçok mutfakta pişmeye başladı bile. Hadi gelin evinizi mis gibi yöresel bir lezzetin kokusu ile saralım. Peki yöresel lezzet olan "keskin tavası nasıl yapılır?"
KESKİN TAVASI TARİFİ:
MALZEMLER
1 kilo kuzu pirzola
3-4 adet domates
2 baş sarımsak
2 adet yeşil sivri biber
2 adet kırmızı biber
3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
YAPILIŞI
Fırın tepsisini yağlayın ve üzerine doğranmış biber, domates ve birkaç parça bölünmüş sarımsak eleyin.
Biftekleri üzerlerine düzgün bir şekilde dizin.
Üzerlerine ufak şekilde tereyağı ekleyin.
Tuz ve pul biber serpin.
Tepsiyi alüminyum folyoya sarın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat kadar pişirin. !Bu aşamada lütfen yemeğinizi ara ara kontrol edin fırından fırında ısı değişiklikleri olmaktadır.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0